[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 인도 벵갈루루(Bengaluru)에 HSR 레이아웃(HSR Layout)점과 코라망갈라(Koramangala)점을 동시에 오픈하며 인도 시장에 공식 진출했다 2일 밝혔다.

두 매장은 젊은 직장인과 가족 단위 고객의 외식 수요를 고려한 QSR(Quick Service Restaurant) 형태로 운영되며, HSR 레이아웃점은 232㎡ 규모에 90석, 코라망갈라점은 172㎡ 규모에 60석으로 조성됐다.  현지 소비자들이 부담 없이 K-푸드를 즐길 수 있는 캐주얼 다이닝(편안한 분위기에서 비교적 합리적인 가격으로 식사하는 외식 형태) 공간으로 꾸며졌다고 BBQ는 설명했다.

대표 메뉴는 골든프라이드, 시크릿양념, 핫스파이시, 소이갈릭, 허니갈릭, 치즐링, 레드착착, 마라핫치킨와 골든프라이드 버거, 시크릿소스 버거, 핫스파이시 버거, 떡볶이, 로제떡볶이, 김치볶음밥, 김치치킨볶음밥 등을 선보인다. 

특히 모든 치킨 메뉴에는 글로벌 할랄 시장에서 공신력 있는 JAKIM 할랄 인증을 적용했으며, JAKIM 인증은 원재료는 물론 조리·가공·보관·유통 등 공급망 전반이 할랄 기준을 충족해야 하는 까다로운 국제 인증으로, 글로벌 외식 브랜드의 품질과 운영 역량을 보여주는 기준으로 평가받는다. 

또한 채식 소비층이 큰 인도 시장 특성을 고려해 베지테리언 버거와 골든 컬리플라워 등 채식 메뉴까지 함께 운영하며, 종교·문화·식생활을 모두 반영한 현지화 전략을 강화했다. 

BBQ는 인도 현지 기업과 마스터 프랜차이즈 체결 이후 현지 사업 기반을 구축했으며, 남부 주요도시인 벵갈루루를 시작으로 하이데라바드, 첸나이, 벨로르 등 순차적으로 확대해 나갈 계획이며, 인도 현지 기업과 마스터 프랜차이즈 체결 이후 현지 사업 기반을 구축했으며, 남부 주요도시인 벵갈루루를 시작으로 하이데라바드, 첸나이, 벨로르 등 순차적으로 확대할 방침이다. 

인도 벵갈루루는 대표적인 IT·스타트업 도시이자 젊은 소비층이 밀집한 지역으로 1호점이 들어선 HSR 레이아웃은 계획적으로 개발된 신도시로, 일렉트로닉 시티(Electronic City), 사르자푸르 로드(Sarjapur Road), 아우터 링 로드(Outer Ring Road) 등 주요 IT 업무지구와 인접한 프리미엄 주거·상업 복합 상권이다. 

코라망갈라는 벵갈루루를 대표하는 외식·상업 중심지로 IT 산업 성장과 함께 전국 각지의 인재와 스타트업이 모여 형성된 지역으로, 낮뿐 아니라 저녁 시간까지 유동인구가 풍부하다. 다양한 글로벌 외식 브랜드와 트렌디한 레스토랑이 밀집해 있어 브랜드 인지도 확보와 소비자 반응을 확인하기에는 최고의 외식문화 상권으로 평가받는다.

인도는 약 14억 명의 세계 최대 인구와 빠르게 성장하는 외식 시장을 기반으로 글로벌 F&B 브랜드들의 전략적 거점으로 주목받고 있는 가운데 K-콘텐츠 확산과 함께 K-푸드에 대한 관심도 꾸준히 높아지며, 젊은 소비자를 중심으로 한국 음식에 대한 수요가 확대되고 있다.

BBQ 관계자는 “인도는 높은 성장 잠재력을 가진 글로벌 핵심 시장 가운데 하나”라며 “현지 소비자의 식문화와 라이프스타일을 반영한 메뉴와 운영 전략을 바탕으로 K-치킨의 매력을 알리고 글로벌 시장 확대에 속도를 내겠다”고 전했다.