[푸드투데이 = 노태영기자] 정부가 K-푸드의 북미 시장 확대를 위해 현지 식품 트렌드에 맞춘 수출 마케팅을 강화하고 있다. 올해 뉴욕 팬시푸드쇼에서는 김치·떡볶이·장류 등 전통 K-푸드에 더해 저당·저칼로리 제품과 상온 간편식이 주목받으며 건강과 편의성을 앞세운 차세대 수출 품목의 가능성을 확인했다.

한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 농림축산식품부(장관 송미령)와 현지시각 6월 28일부터 30일까지 뉴욕 맨해튼에서 열린 2026 뉴욕 팬시푸드쇼(Fancy Food Show 2026)에 참가해 통합 한국관을 운영하며 전방위적인 K-푸드 수출확대 지원에 나섰다고 1일 밝혔다.

이번 통합한국관에서는 강렬한 풍미와 상온 유통이 가능한 프리미엄 식품, 클린라벨 제품 등이 올해의 주요 트렌드로 부각되면서 한국산 김치와 떡볶이, 가정간편식(HMR) 제품, 전통 발효식품 등이 큰 주목을 받았다. 

또한 미국 최대 식품 체인 크로거(Kroger)의 핵심 구매 담당자가 한국관을 찾아 떡볶이와 볶음밥 등 자체 브랜드(PB) 상품으로 출시 가능한 가정간편식(HMR)을 적극 살펴보는 등 K-푸드에 대한 높은 관심을 나타냈다.

이와함께 넷플릭스 시리즈 흑백요리사 에드워드 리 셰프는 행사 기간 중 대한민국 K-푸드 홍보대사로 한국관을 찾아, 관람객을 대상으로 고추장 마요소스를 활용한 미트볼과 쌈장 마요소스를 활용한 치킨 등을 선보였으며, 국내 장류가 현지 식문화 속에서 다양한 방법으로 활용될 수 있음을 직접 시연했다. 

특히 조청을 활용한 노슈거 딸기 잼, 제로칼로리 아이스크림 등 저당·저칼로리 제품을 비롯해 샤인머스캣 100% 탄산음료, 감태, 프리미엄 천일염 등 천연 원료 기반 고급 식품과 상온 유통이 가능한 잡채밥, 비빔밥 제품 등 기술집약형 간편식 제품도 처음 선보여 총 6400만 달러 규모의 상담실적을 거두었다.

올해로 70회를 맞은 뉴욕 팬시푸드쇼는 북미 최대 규모의 B2B 식품 전문 박람회로, 전 세계 54개국 2500여 개 식품기업과 약 3만 명에 달하는 바이어가 대거 참가했다.

61개 국내 참가업체들과 현장 수출상담을 마친 미국 현지 리테일 및 유통업계 핵심 바이어들은 “최근의 미국 내 식품 트렌드는 맛뿐 아니라 건강과 편의성을 모두 갖춘 스마트 푸드(Smart Food) 제품이 시장을 이끌고 있다”며, “K-푸드는 이런 흐름에 잘 맞는 차세대 제품군이 많아 향후 성장 가능성이 크다”고 소감을 전했다.

전기찬 aT 수출식품이사는 “미국은 세계 최대 K-푸드 수출국가인 만큼 중남부 유통망을 지속적으로 확대하고, 차세대 수출 유망 품목을 성장동력으로 삼아 북미시장 수출을 속도감 있게 지원해 나가겠다”고 강조했다.