대형마트에서 직접 도정한 '즉석정미(精米)' 상품이 잘 팔리고 있다.

신세계 이마트는 지난해 도정공장에서 포장 상품으로 나온 20㎏짜리 쌀 판매량은 전년보다 8.3% 감소했지만 즉석정미 판매는 9.9% 늘었다고 13일 밝혔다.

올 들어서도 5월까지 즉석정미 판매는 작년 대비 15.6% 증가했다.

전체 쌀 매출에서 차지하는 즉석정미 비중도 지난해 14%에서 올 1∼5월에는 20%로 커졌고, 올 연말에는 이 비중이 30%에 달할 것으로 이마트는 전망하고 있다.

신선도가 높고 쌀눈이 살아 있는 즉석정미 상품은 30%가량 비싸지만, 소비자의 기호에 도정 수준을 맞출 있다는 점에서 인기를 끌고 있다고 이마트는 전했다.

이마트는 지난 4월 모든 점포로 즉석정미 판매를 확대하고 매달 다양한 판촉행사를 열고 있다.