[푸드투데이 = 황인선기자] 세계김치연구소(소장 하재호)는 한국관광공사(사장 정창수)와 함께 7월 28일부터 10월 27일까지 청와대사랑채 1층 기획전시실에서 ‘김치랑 밥 한 술 하실래요?’라는 주제로 기획 전시를 개최한다고 밝혔다. 청와대사랑채 전시장에는 △한국의 김치 △세계 속의 김치 △김치 캐릭터 3D 컬러링 게임 체험 △김치 모형 전시 △포토존 등 다양한 프로그램이 마련돼 있으며, 전시를 통해 한국인과 세계인이 즐기는 김치의 다양한 모습을 확인할 수 있다. 이와 함께 여름방학 기간인 8월에는 특별 프로그램으로 ‘Exploring Kimchi – 김치탐구 과학탐구’도 운영한다. 초등학생을 대상으로 진행하는 김치 과학실험 프로그램에서는 김치와 관련된 과학원리를 실험 활동을 통해 체험할 수 있다. 체험은 선착순으로 사전 신청을 받아 운영하며 세계김치연구소 홈페이지(www.wikim.re.kr)를 통해 신청 가능하다. 하재호 소장은 “이번 전시에서는 김치가 계절별로 인근에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용해 만든 창의적 음식인 만큼 세계 어디에서나 만들 수 있는 글로벌 식품이라는 점을 전할 계획”이라며, “이와 함께 다국적 음식문화에 점차 익숙해진 미래 아이
2017-07-28 19:25[푸드투데이 = 황인선기자] '시니어 리빙&복지 박람회(SENDEX) 2017'가 오는 11월 9일부터 11일까지 3일간 일산 킨텍스 제1전시장 2, 3홀에서 개최된다. 올해로 13회째를 맞는 SENDEX 2017은 국내에서 가장 오랜 역사를 가진 시니어&복지 전문박람회로 2005년 국내 최초 정부 주최 고령친화산업 전시회로 시작됐으며 2009년부터 8년 연속 산업통상자원부 인증박람회로 선정됐다. 지난해까지 누적 참관객 27만 명을 돌파하고 해외바이어 30개국 4200여명이 참여하는 성과를 보여 명실상부 국내 대표 시니어 리빙, 고령친화, 장애인복지 박람회로 자리매김하고 있다. 이번 제 13회 SENDEX 2017은 현 대한민국 총 인구의 1/3을 차지하며 전체자산 61%를 보유하고 있는 가장 소비활동이 활발한 50대 이상의 베이비부머를 주 대상으로 진행될 예정이다. 시니어 리빙 & 라이프 용품, 헬스케어, 고령친화용품, 정보기기, 재활용품 등의 실버제품 및 복지 용품 등을 전시품목으로 만나볼 수 있으며, 금융·재무설계, 맞춤형 노후설계와 같은 차별화된 금융상품도 전시된다. 이밖에 공동주관기관 연계 행사로 중장년&시니어 일자리 박
2017-07-28 18:56[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 식품제조용 스팀보일러 기기‧설비 내부의 스케일‧부식을 방지하기 위해 사용되는 청관제를 식품첨가물로 지정해 관리하는 방안에 대한 정책설명회를 오는 18일, 20일, 21일 3일간 서울, 부산, 대전 3개 지역에서 개최한다고 밝혔다. 이번 설명회는 청관제가 식품에 간접적으로 영향을 미칠 수 있어 청관제를 식품첨가물로 지정하기 전에 관련업계 의견을 청취하기 위해서 마련됐다.주요 내용은 ▲식품제조 시 청관제 사용 현황 ▲청관제의 기준·규격 개정(안) ▲업계 의견 수렴 및 현장 애로사항 청취 등이다. 또한 식품제조에 사용할 수 있는 청관제 성분과 주의사항 등에 대해서도 설명할 예정이다. 식약처는 "이번 정책설명회를 통해 식품업계가 변경되는 정책을 이해하고 준비하는데 도움이 될 것"이라며 "앞으로도 식품첨가물 안전관리를 위해 지속적으로 노력하겠다"고 밝혔다.
2017-07-18 14:35[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김영록)는 對미 식품 수출업체들을 대상으로 미국 식품안전현대화법 대응방안을 제시하고자 오는 20일 오후 2시 서울 코엑스에서 ‘식품안전현대화법 및 식품안전계획 설명회’를 개최한다.이번 설명회는 미국에 식품을 수출하기 위해 꼭 이해해야 되는 미국 식품안전현대화법에 대한 식품 수출업체들의 이해도를 높이고 우리 식품업체들이 준비해야 하는 사항들을 정리하기 위해 동 미국 식품안전화현대화법 개요와 식품안전계획* 가이드라인 설명 등으로 구성된다. 미국 정부는 2011년 1월 4일 ‘사전 예방을 통한 식품 공급 안전성 및 국민건강 보호’를 목적으로 식품안전현대화법(이하, FSMA)을 제정·발효했고 對미 식품 수출업체는 미국에 식품을 수출하기 위해 이 법에 따른 각종 준비가 필요하게 됐다.FDA는는 이 법에 근거, 미국으로 수출하는 모든 식품시설에 법에서 요구하는 식품안전시스템을 구비하도록 강제하고 위해요소가 있거나 의심되는 식품에 대해서는 리콜조치를 취할 수 있는 권한을 갖게 됐다. 또한 對미 식품 수출업체에는 ‘위해요소 분석에 기반한 예방관리’가 포함된 식품안전시스템을 구축하고 문서화된 식품안전계획서를 작성할 의무가…
2017-07-18 08:47[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 광주지방청은 2017년 화장품 제조업, 제조판매업 등록한 전남‧북 지역 업체를 대상으로 ‘화장품 표시·광고 특별 교육’을 오는 19일 광주식약청(광주광역시 북구 소재)에서 개최한다고 밝혔다.이번 설명회는 화장품 업체에게 화장품법 관련 규정을 알려 화장품 거짓·과대 광고 등 화장품법 위반하는 것을 예방하기 위해 마련했다.주요 내용은 ▲화장품 제조·판매업자 준수사항 설명 ▲화장품 표시·광고 가이드라인 안내 ▲화장품 과대광고 및 감시 부적합 사례 공유 등이다. 광주식약청은 이번 설명회를 통해 화장품 제조·판매업체의 표시·광고에 대한 이해도를 높여 화장품 제조업체 운영에 도움이 될 것이라며, 앞으로도 업계와 소통할 수 있는 자리를 지속적으로 마련해 나가겠다고 밝혔다.
2017-07-17 16:19[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 손문기) 서울지방청은 관내 건강기능식품제조업체 67곳을 대상으로 ‘건강기능식품 업무 관련 설명회’를 7일 오후 1시 서울식약청(서울 양천구 소재)에서 개최한다고 밝혔다. 이번 설명회는 서울․경기북부․강원지역 건강기능식품제조업체 품질관리 담당자의 역량강화 및 효율적인 업무 수행을 위해 마련됐다. 설명회 주요 내용은 ▲2016~2017년 건강기능식품에 관한 법률 주요 개정 사항 및 영업자 준수사항 ▲건강기능식품 품목제조신고 요령 ▲2018년 의무 시행되는 우수건강기능식품제조기준(GMP) 적용․운영 방법 ▲업체 건의사항 청취 등이다. 서울식약청은 앞으로도 건강기능식품 제조업체와 의사소통 기회를 확대하여 안전한 제품이 제조·유통될 수 있도록 더욱 노력하겠다고 밝혔다.
2017-07-07 09:27[푸드투데이 = 황인선기자] 한국인삼협회(회장 반상배)와 인삼자조금관리위원회(회장 유경종)가 오는 31일까지 ‘고려인삼 레시피 공모전 시즌 2’를 개최한다. 약재가 아닌 일상 생활식으로의 인삼 소비를 촉진하기 위해 진행됐던 시즌 1에 이어 이번 시즌 2 또한 다양한 인삼 레시피를 발굴하고 소개함으로써 인삼 소비층을 넓히는 데 목적이 있다. 공모 분야는 인삼을 주 재료로 한 요리의 레시피와 조리 과정을 담은 사진이다. 공모전에 관한 자세한 정보 확인 및 응모는 ‘만개의 레시피’ 이벤트 페이지를 통해 할 수 있다. 공모가 끝나고 8월 말 이후에는 온라인 1차 예선이 진행되며 본선에 진출한 20팀은 오프라인 요리 경연에 참여하여 실력을 겨룬다. 요리연구가, 전문교수 등이 심사를 진행해 대상 1명(100만원)을 포함한 우수상 2명(각 50만원), 인기상 6명(각 10만원) 등 총 9팀에게 상금을 수여한다. 이 외 참가자 전원에게 스타벅스 아메리카노 기프티콘을, 본선팀에 진출하는 모든 팀에게는 문화상품권을 증정한다. 한국인삼협회는 "가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 다양한 인삼 요리를 응모해 주길 바란다"며 "수상작으로 선정된 인삼 레시피는 인기 있는 음식 앱 및 사이
2017-07-02 13:37[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(원장 김장래, 이하 교육원)은 오는 20일과 21일 이틀간 진행하는 '고객만족경영 시스템 구축 과정' 교육생을 모집한다. 고객만족이 기업 경영의 중요한 화두로 자리 잡은 지 오래이지만 이를 효과적으로 다루기 위한 체계를 아직 마련하지 못한 농식품 기업을 위하여, 교육원은 각 기업이 ISO10002(국제표준화기구가 제정한 고객만족경영시스템 표준)에 기반을 둔 고객만족경영시스템을 구축할 수 있도록 지원함으로써 기업의 고객만족도 제고와 경쟁력 강화를 돕고자 이 과정을 신설했다. 교육내용은 크게 △ 고객만족경영시스템 구축 개요와 △ 리더십, △ 고객만족경영 체계, △ 고객만족경영 운영, 그리고 △ 성과관리로 구성돼 있으며 과목별 이론 강의 후 Case study와 워크시트 작성 등 실습과 발표, 피드백 순서로 진행된다.특히 마지막에 진행될 개별평가 및 이에 대한 환류는 교육 참가자들을 고객만족경영시스템 전문가가 되는 지름길로 안내할 것으로 기대된다. 주요 교육대상은 식품제조·가공·유통업체 및 농어업 법인 임직원, 고객 상담업무 담당자 등으로 재직근로자에 한하며, 교육비는 국고에서 지원돼 1만6
2017-06-30 09:49[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 손문기) 대전지방청은 대구지방청과 함께 대전·충청지역, 대구‧경북지역 바이오의약품 제조업체를 대상으로 ‘바이오의약품 분야 GMP-서클(Circle) 1차 회의'를 오는 30일 대전식약청(대전광역시 서구 소재)에서 개최한다고 밝혔다.이번 회의는 바이오의약품 담당자간 최신 정보를 교류하고 논의함으로써 대전‧대구‧충청‧경북에 위치한 바이오의약품 제조업체의 GMP 운영 역량을 향상시키기 위해 마련됐다.주요 내용은 ▲GMP 규제 동향 ▲해외 규제기관 GMP 실사 사례 공유 ▲현안사항 논의 등이다. 대전식약청은 향후 분야별 GMP-서클 운영 등 의약품 제조업체 간 교류 기회를 확대해 민‧관 소통과 협력을 통한 의약품 안전관리 수준을 지속적으로 높여나가겠다고 밝혔다.
2017-06-29 16:34[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(원장 김장래, 이하 교육원)은 내달 13일과 14일 이틀간 진행하는 '할랄식품 수출전략 과정' 교육생을 모집한다. 이 과정은 최근 지속적으로 성장하고 있는 할랄 시장에 대비해 할랄관련 산업의 전망을 파악하고 수출관련 실무를 익힌 전문인력을 양성해 할랄식품분야 진입을 활성화하고 긍극적으로 농식품 수출확대에 기여하고자 지난해 신설한 과정이다.지난해 운영 시 할랄식품 수출에 필요한 정보를 얻고 궁금증을 해결하는데 도움이 되는 교육이었다는 평가를 받았다. 교육내용은 1일차에 △‘할랄식품 규모 및 할랄인증제도 제정 추진상황’을 파악하고, △‘해외할랄인증제도’와 ‘할랄 무역절차 및 법규’에 대해 알아보는 시간을 갖는다.2일차에는 △ ‘국내할랄인증제도’와 ‘할랄식품 수출성공사례’, △‘이슬람 문화와 비즈니즈 매너’에 대해 다루는 등, 할랄식품 수출시장 진입을 위해 꼭 필요한 내용들로 구성돼 있다. 주요교육대상은 수출농업법인, 식품제조·가공·유통업체 임직원 등으로 재직근로자에 한하며 교육비는 국고에서 지원돼 1만6000원의 자부담금만으로 참가할 수 있다. 교육은 쾌적하고 편리한 교육원(경기도 수원시…
2017-06-27 13:32[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김재수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 여인홍)는 22일부터 23일까지 이틀간 강원도 원주 오크밸리에서 '강원도 식재료 직거래 산지페어(이하 ‘산지페어’)'를 개최한다.23일 산지페어 첫날에는 최문순 강원도지사, 원창묵 원주시장, aT 여인홍 사장, 국내 유력기업의 바이어 80여명, 강원도 농식품 생산·제조업체 60여 업체 등이 참석했다. 산지페어는 국내 외식업계 바이어를 식재료 산지로 초청해 식재료 생산업체와의 만남을 주선하는 행사로서 외식업계는 좋은 품질의 국산 식재료를 시중보다 저렴한 가격으로 구매할 수 있고 식재료 생산업계는 안정적인 판로를 확보할 수 있는 좋은 기회의 장이다.강원도 산지페어는 지난 5월 김해 산지페어에 이은 두 번째 행사이며 올해 총8번의 산지페어가 계획돼 있다.산지페어를 통한 계약실적은 2014년 105억원, 2015년 127억원, 2016년 147억원으로 매년 꾸준하게 상승함으로써 외식산업과 농업의 동반성장에 기여하고 있다. 이번 행사는 강원도 내 산지 생산업체의 우수 식재료를 전시해 상품을 현장에서 체험하는 품평회를 통해 바로 1:1 구매 상담을 할 수 있도록 구성했다.이에…
2017-06-22 11:00[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 손문기) 서울지방청은 관내 수입식품 신규 영업자를 대상으로 수입식품 안전관리 등에 대한 제2차 설명회를 오는 22일 서울식약청(서울 양천구 소재)에서 개최한다.이번 설명회는 수입식품 신고를 처음으로 하는 신규영업자에게 수입식품 안전관리 정책에 대한 이해도를 높이고 영업자가 지켜야 할 주요 제도와 규정 등을 습득할 수 있는 기회를 제공하기 위해 마련됐다.주요 내용은 ▲수입식품 안전관리 및 검사업무 설명 ▲수입신고 시 주의사항 설명 ▲청렴문화 확산을 위한 부패예방교육 등이다.서울식약청은 올해 4회에 걸쳐 설명회를 개최하는 등 수입식품 안전관리를 위해 최선을 다하겠다고 밝혔다.
2017-06-21 09:40[푸드투데이 = 황인선기자] 정의당국민건강복지부(본부장 윤소하 의원)는 GMO반대국민행동, 정의당정책위원회와 공동으로 오는 23일 오전 10시 서울 여의도 국회에서 LMO 환경오염 긴급토론회가 개최한다. 이번 토론회는 LMO유채종자 환경오염 현황에 대해 정확히 공유하고 처리과정에서 보여준 LMO에 대한 정부정책의 문제가 무엇이며 관련된 제도에서 개선해야할 지점이 무엇인지 구체적으로 모색하기 위해 마련됐다. 지난 5월 15일 강원도 태백시 소재 유채꽃 축제장에서 LMO유채가 발견되면서 중국으로부터 LMO유채종자가 수입돼 전국 각지로 판매된 것이 확인됐다. 정부에 따르면 현재까지 전국 56개 지역에서 해당 LMO유채가 발견됐고 조사 이전에 파기처리 된 39곳까지 포함하면 문제가 될 수 있는 지역은 전국 95개 지역에서 LMO유채가 재배된 것으로 전해졌다. GMO와는 달리 LMO는 그 자체로 생명력을 가지고 있기 때문에 환경으로 방출될 경우 다른 작물과 교배, 토양 오염 등으로 국민 건강과 환경생태에 막대한 영향을 끼칠 수 있는 위험성을 갖고 있어 일부에서 우려하고 있다. 이날 토론회는 진헌극 GMO반대전국행동 공동대표를 좌장으로 농림축산식품부 국립종자원에서 'L
2017-06-20 16:49[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(원장 김장래, 이하 교육원)은 오는 7월 11일 경기도 수원시 소재 교육원에서 진행하는 '쌀 가공품 개발 및 마케팅 전략'과정 교육생을 모집한다. 이 과정은 쌀 가공식품산업을 둘러싼 국내외 여건, 산업현황을 파악하고 제품군별 가공적성과 중장기 산업전망 등에 대한 종합적인 이해를 도움으로써 쌀 가공기업의 사업화 역량을 강화시키고자 개설한 과정이다. 교육내용은 크게 ‘쌀 가공식품산업의 이해와 전망’과 ‘쌀 가공식품 원료쌀의 가공적성’, ‘쌀 가공식품의 생산 및 마케팅전략’으로 구성돼 있다.△ ‘쌀 가공식품산업의 이해와 전망’에서는 쌀 가공식품산업의 내외부 환경을 진단해본 후 관련 산업현황과 쌀 가공식품산업 발전방안 등에 대해 다루고 △ ‘쌀 가공식품 원료쌀의 가공적성’에서는 쌀 가공식품군별 가공적성 개선과 벼품종의 이해, 쌀 가공식품군별 원료쌀의 가공특성과 품질개선에 대해 알아보는 시간을 갖는다. △ ‘쌀 가공식품의 생산 및 마케팅전략’에서는 쌀 가공식품 제품군별 시장현황, 상품화 전략, 홍보 및 마케팅 여건 등에 대해 다룰 예정이다. 주요 교육대상은 식품제조·가공·유통·식자재업체 및 농어
2017-06-20 10:38[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 손문기) 광주지방청은 광주·전라·제주 지역 내 17개소 주류제조업체를 대상으로 2017년 제2차 주류발전협의체 회의를 오는 22일 롯데칠성음료 군산공장에서 개최한다고 20일 밝혔다.주요 내용은 ▲‘제품 개발 프로세스’ 주제 강의 ▲주류업체 현장견학 ▲협의체 운영관련 협의 ▲건의사항 및 애로사항 청취 등이다. 광주식약청은 지난 3월 제1차 주류발전협의체 회의 개최를 통해 식품위생법령 개정 사항 및 주류 안전관리 추진 계획 등의 정보를 공유한 바 있다. 광주식약청은 "이번 협의체 회의를 통해 안전한 주류 생산 기반을 강화할 수 있을 것"이라며 "앞으로도 업체와 지속적으로 소통을 강화해 나가겠다"고 밝혔다.
2017-06-20 09:28