[푸드투데이 = 황인선기자] 더본코리아 백종원 대표의 위기 탈출을 위한 '마지막 비상구'가 열립니다. 소스 사업의 해외 진출이 그 어느 때보다 절박한 그에게, 전 세계 190개국에 송출되는 '무료 광고판'이 켜집니다. 12월 16일, 글로벌 히트작 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2’가 공개됩니다. 이 프로그램은 '골목대장' 백종원을 단숨에 '상장사 최대 주주'로 만들어준 개국공신입니다. 그런데 상장 후 1년, 상황은 기대와 달랐습니다. '빽햄' 사태 이후 각종 분쟁으로 실적은 급락했고, 주가는 반토막 났습니다. 더본코리아의 근간인 가맹사업은 창업보다 폐업이 더 많아지며 내리막길의 경사가 가팔라지고 있습니다. 반등이 절실한 시점에 내보낸 ‘남극의 셰프’. 감동의 역작 ‘남극의눈물’ 이후 13년 만의 '기후 환경 프로젝트'라는 거창한 명분을 내걸고, 혹한의 대원들에게 따뜻한 밥 한 끼 해주는 '아버지' 같은 이미지로 신뢰 회복을 노렸을 겁니다. 하지만 남은 건 '치킨난반'과 비난뿐. 싸늘하게 식어버린 국내 민심만 재확인했습니다. 그렇다면 백종원 대표와 더본코리아는 여기서 끝일까요? 백 대표는 지난 9월3일, 'TBK 글로벌 B2B 소스 론칭 시연회'를 열고
[푸드투데이 = 황인선기자] ‘치킨 중량표시제’가 15일 본격 시행되면서 치킨 프랜차이즈 업계와 가맹점 현장에 적잖은 혼선이 예상된다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비자 알권리 강화와 ‘중량 꼼수’ 논란을 차단하기 위해 10대 치킨 프랜차이즈를 대상으로 중량표시 의무를 우선 적용했지만 적용 범위와 표시 방식, 단속 시점 등을 두고 현장의 질문이 쏟아지고 있다. 식약처 가이드라인을 토대로 업계가 가장 궁금해하는 핵심 쟁점을 Q&A로 정리했다. Q1. 치킨 중량표시제, 왜 도입됐나? 식약처는 그간 소고기·돼지고기 등 식육에 대해서만 조리 전 중량 표시를 의무화해왔다. 하지만 최근 일부 프랜차이즈 치킨에서 중량 감소(슈링크플레이션) 논란이 불거지며, 소비자들이 치킨의 가격 대비 양을 비교하기 어렵다는 지적이 이어졌다. 이에 따라 치킨도 ‘식육’의 범위에 포함된다는 유권해석을 명확히 하고, 중량 표시 대상을 확대한 것이다. Q2. 모든 치킨집이 대상인가? 아니다. 모든 치킨 전문점이 아니라 ‘10대 치킨 가맹본부 소속 가맹점’만 대상이다. 대상 브랜드는 ▲BBQ, ▲BHC, ▲교촌치킨, ▲처갓집양념치킨, ▲굽네치킨, ▲페리카나, ▲네네치킨, ▲멕시카나,
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림(대표 정호석)이 인공지능(AI) 기술 기업 유니아이(대표이사 백승환)와 협력해 축산업의 디지털 전환(DX)을 넘어선 인공지능 전환(AX) 가속화에 나선다. 하림은 15일 전북 익산시 하림 본사에서 유니아이와 ‘스마트팜 플랫폼 공동개발을 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 하림 정호석 대표이사와 조현성 사육사업본부장, 유니아이 백승환 대표이사와 ㈜유니아이 해외 네트워크 자문을 맡고 있는 KAIST 김만기 교수 등 양사 주요 관계자 20여 명이 참석해 미래형 양계 산업 구축을 위한 뜻을 모았다. 이번 협약은 하림이 축적된 사양관리 전문성과 ㈜유니아이의 인공지능 및 로보틱스 기술을 결합하여 고도화된 스마트팜 생태계를 구축하고, 농가 생산성 향상과 운영 효율화를 동시에 달성하기 위해 마련됐다. 협약서에 따르면 양사는 다음 두 가지 핵심 플랫폼을 공동으로 기획하고 개발할 계획이다. 우선 ▲농장 운영 관리 플랫폼(농장 생산성 플랫폼)은 사양관리 데이터를 기반으로 농장의 의사결정을 지원하고 생산성 향상 솔루션을 제공하는 데 초점을 맞춘다. 또한 ▲농장 지원 운영 플랫폼은 농가 지원, 모니터링, 출장 관리 등 현
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 15일 서울 양재동 aT센터에서 개최된 2025년 제3회 농산물유통 혁신대전의 일환으로 농가(산지조직)·구매사 직거래 교류회를 개최했다고 밝혔다. 전국 40개소의 농가조직과 유통ˑ수출ˑ식품 제조업체가 참여한 대규모 만남의 장으로, 직거래를 통한 유통단계를 축소하고 생산자와 구매사 간 신뢰 기반의 협력 관계 구축을 목표로 마련된 이번 교류회는 충남, 경기, 강원, 경북, 경남, 전북, 전남, 제주 등 전국 각지에서 모인 농가조직은 아워홈, CJ프레시웨이 등 주요 식자재 유통사, 네이버, 오아시스, GS리테일, 킴스클럽 등 온오프라인 유통사, NH농협무역 등 3개 수출업체와 4개의 식품제조업체와 189회의 1:1 맞춤형 상담을 진행했고, 직거래 활성화와 판로 다각화를 위한 실질적인 협력 기반을 다졌다고 aT는 설명했다. 상담에 참여한 한 농가조직 담당자는 “오늘 상담을 통해 우리지역의 품질 높은 농산물을 소개할 수 있어 뜻깊었다”라며 “농가는 유통 단계를 줄여 수익을 높이고, 구매사는 신선하고 품질 좋은 농산물을 안정적으로 확보할 수 있는 이런 자리가 더 자주 열리길 바란다”라고 전했
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍)는 지난 10일부터 이틀간 농협경주교육원에서 심민섭 마트사업본부장, 조원민 하나로마트 선도조합협의회장 등 30여 명이 참석한 가운데 '2025년 제4차 하나로마트 선도조합협의회 운영위원회'를 개최했다고 15일 밝혔다. 이날 운영위원회는 ▲2026년 사업계획 및 수지예산 검토 ▲경영대상 평가기준 변경 심의 ▲2026년 운영위원회 개최안 논의 순으로 진행됐다. 조원민 협의회장(서서울농협 조합장)은“유통환경이 빠르게 변화하는 상황에서 하나로마트의 경쟁력 확보가 무엇보다 중요하다”면서“협의회를 중심으로 마트사업의 지속가능한 발전 방안을 마련하겠다”고 전했다. 심민섭 마트사업본부장은 “운영위원회에서 논의된 의견을 바탕으로 하나로마트의 경쟁력 강화 방안을 적극적으로 모색할 것”이라며“현장 중심 지원체계를 강화하여 농업인과 소비자 모두 만족할 수 있는 하나로마트를 만들어가겠다”고 밝혔다. 한편, 하나로마트 선도조합협의회는 농축협 하나로마트 상호 협력 및 정보교류를 통한 사업 활성화를 목적으로 2002년 설립되어, 현재 농축협 조합장 441명을 회원으로 두고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 산림청(청장 김인호)은 대전 KW컨벤션센터에서 수출 지원기관, 수출업체 관계자 등 70여 명이 참석한 가운데 2025년 임산물 수출확대 워크숍을 개최했다고 15일 밝혔다. 이번 행사에서는 2025년 임산물 수출 확대를 위해 노력한 관계자에 대한 포상과 수출 실적과 증가율이 우수한 기업들에게 수출탑이 수여됐고, 수출 유공자로는 전태익 대흥 대표가 농림축산식품부 장관 표창을, 최경태 율림에프앤비 대표와 박주희 경북 경산시 주무관이 산림청장 표창을 각각 수상했으며 수출탑은 동신목재와 다윈홀딩스가 명예탑, 청림우드와 푸드웰이 발전탑을 받았다. 또한 2026년 임산물 수출 촉진 사업의 정책 방향과 달라지는 세부 사항을 공유하고, 임산물 해외 인지도 확대를 위한 홍보 지원 강화, 해외 안테나숍을 통한 해외진출 거점 마련, 생산 수출업체 연계 지원 필요 등 품목별 수출 확대 전략을 논의했다. 박은식 산림청 차장은 “올해 세계 수출환경에 많은 어려움이 있었으나 초피, 산양삼, 표고 등 주요 임산물의 수출이 증가했다.”며, “내년에도 해외 글로벌 경기둔화에 적극 대응해 수출길을 열고, 품목별 홍보 확대로 임산물 인식을 높여 수출 판로가 다변화될
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 전남 나주 본사에서 2025년 제3차 내부통제위원회를 개최했다고 15일 밝혔다. 이번 회의에는 홍문표 사장을 비롯한 경영진이 참석해 올해 내부통제 운영결과를 점검하고 내년도 개선방향에 대해 논의했고, 중요성과 시급성이 높은 10대 과제 제도개선, 리스크 관리 전산시스템 구축, 카드뉴스·대체어 공모전 등 인식 제고 활동도 병행하며 내부통제 체계를 전사적 조직문화로 확산시킨다는 방침이다. aT는 효율적인 내부통제 관리를 위해 연간 내부통제 운영계획과 추진결과를 심의·의결하는 최고 의사결정기구인 내부통제위원회에서 지난해 말 내부통제 전담 부서를 기획조정실로 명문화한 이후, 올해부터 CEO 중심의 내부통제 체계를 본격 가동했으며, 위원장 직급을 CEO로 격상해 위원회를 연 3회로 확대 개최하고, 기관장, 상임감사 공동 주관으로 한 반부패, 청렴TF도 운영하며 리더십 기반의 내부통제 거버넌스를 정착시키고 있다 홍문표 aT 사장은 “내부통제는 사후 규제가 아닌 위험을 사전에 감지하고 예방하는 경보 시스템”이라며 “내부통제 체계를 지속적으로 고도화해 공공기관으로서의 책임을 다하고 국민 신뢰에
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심의 '새우깡'이 올해 상반기 가장 많이 판매된 것으로 나타났다. 15일 식품산업통계정보(FIS)에 따르면, 새우깡은 스낵뿐 아니라 초콜릿·비스킷류를 포함한 전체 과자 카테고리에서 1위를 차지했다. 새우깡의 상반기 매출은 578억원으로 전년 동기 대비 1.06% 감소했지만 월평균 약 900만 봉이 팔리는 스테디셀러로 2023~ 2024년에 이어 스낵 매출 1위를 지켰다. 새우깡의 인기는 넷플릭스 애니메이션 '케이팝 데몬 헌터스'에 등장한 뒤 매출에도 영향을 준 것으로 보인다. 올해 8월 출시 후 2주 만에 180만 봉 넘게 팔린 ‘와사비새우깡’도 한동안 품절 사태가 일어날 정도로 큰 사랑을 받았다. 오리온 '포카칩'은 매출 544억원으로 2위에 올랐다. 이어 오리온 초코파이(478억원)와 롯데웰푸드 빼빼로(426억원), 농심 켈로그 프링글스(418억원), 롯데웰푸드 꼬깔콘(412억원), 해태제과 홈런볼(396억원), 페레로 로쉐(365억원), 롯데웰푸드 가나(338억원), 오리온 오징어땅콩(315억원) 등이 상위권에 이름을 올렸다. 올해 누적 매출 2조원 달성을 눈앞에 두고 있는 해태제과 홈런볼은 상반기 매출 396억원을 기록했
[푸드투데이 = 노태영기자] 질병관리청(청장 임승관, 이하 질병청)은 네이버(대표 최수연)와 15일부터 Q-CODE(검역정보 사전입력 시스템)와 네이버출입증을 연계한 네이버 검역정보사전입력 서비스를 새롭게 제공한다고 밝혔다. 질병청은 검역법에 따라 국내로 감염병이 유입될 가능성이 있는 지역을 검역관리지역으로 지정하고, 해당 지역을 방문한 사람에게는 입국 시 개인정보와 함께 방문 국가, 증상여부 등 건강상태질문서를 작성해 제출하도록 하고 있다. Q-CODE는 해외 입국자가 건강상태질문서 내용을 모바일로 사전 입력하여 QR코드를 발급받고, 신속하게 입국 검역 심사를 받을 수 있는 시스템으로 네이버 Q-CODE 연계 서비스를 이용하면 네이버 회원 정보가 자동으로 연동되어 Q-CODE 입력시 필요했던 11개 항목의 개인정보 중 6개 항목은 입력을 생략하고 단 5개 항목만 입력하면 된다. 이번 서비스는 네이버에서 네이버 검역정보사전입력을 검색하거나 네이버앱 메뉴를 통해 바로 이용할 수 있으며, 기존 질병관리청의 Q-CODE 누리집에서도 접속 링크를 제공하고 있다. 장준기 네이버 부사장은 “네이버와 질병청은 Q-CODE, 네이버 출입증을 연계해 감염병 유입을 막고, 이
[푸드투데이 = 노태영기자] 국립농산물품질관리원 전남지원(지원장 이남윤, 이하 농관원 전남지원)은 10월 말부터 12월 초까지 김장철을 맞아 배추김치 및 김장 양념류의 유통이 증가함에 따라 원산지 표시 일제점검을 실시한 결과, 원산지 표시를 위반한 20개 업체를 적발했다고 15일 밝혔다. 특별사법경찰관과 명예감시원을 투입해 일반음식점, 김치 제조·판매업체, 농산물 가공업체 등을 대상으로 외국산 농산물을 국내산으로 거짓 표시하거나 국내 유명 산지로 속여 판매하는 행위 등을 중점 점검했으며, 전남지원은 중국산 배추김치를 국내산 배추김치로 거짓 표시한 음식점, 강원도산 배추를 해남산으로 허위 표시한 영농조합법인, 중국산 고춧가루를 국내산 고춧가루와 혼합해 국내산으로 표시·판매한 제조업체 등을 적발했다. 이번 점검 결과, 총 20건의 위반사항 중 거짓표시가 12건, 원산지 미표시가 8건으로 나타났으며, 거짓표시 업체에 대해서는 형사입건 조치했으며, 미표시 업체에 대해서는 총 240만원의 과태료를 부과했다. 전남지원은 김장철 이후에도 원산지 표시 취약 품목과 위반 우려 업소를 중심으로 상시 점검을 이어갈 계획이다. 이남윤 농관원 전남지원장은 “김장철에는 배추김치와 고
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UPDATE: 2025년 12월 15일 21시 29분
