[푸드투데이 = 황인선기자] "AI로 인해서 3300만마리의 가금류를 살처분 한 것과 더불어 구제역이 이렇게 발생한 것도 드문 예다. 이는 정부의 총체적인 방역 실패다" 김춘진 더불어민주당 최고위원은 9일 푸드투데이와 갖은 인터뷰에서 "O형과 A형이 동시에 발생한 것은 처음 있는 일"이라며 이같이 말했…
[푸드투데이 = 황인선기자] 경기 연천의 젓소농가에서 검출된 구제역 바이러스 유형이 'A형'으로 확인됐다. 이는 최근 발생한 보은과 정읍의 혈청형 O형과 다른 형태로 A형과 O형 구제역이 동시에 발생한 것으로 방역당국이 비상이 걸렸다. 국내에서 A형과 O형이 동시에 발생한 것은 이번이 처음이다. 농림…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 유통기한이 경과한 원료를 사용하거나 부적합 지하수를 사용하는 등 불량 어린이 기호식품 제조업체가 적발됐다. 식품의약품안전처(처장 손문기)는 학교주변 불량식품 판매를 근절하고 어린이 기호식품 안심 구매환경 조성을 위해 어린이 기호식품 제조업체 90곳을 점검한 결…
[푸드투데이 = 황인선 기자] '가짜 백수오' 사태 이후 위축된 갱년기 기능성식품 시장에 장 건강에 도움을 주는 '프로바이오틱스'가 새로운 대체제로 기대를 모으고 있다. 국내 한 연구팀이 골밀도.통증 민감도.단기 기억력 개선 등 갱년기 증상완화 효과를 밝혀낸 것. 한국식품연구원(원장 박용곤, 이하 식품…
[푸드투데이 = 황인선 기자]우리나라 식품위생법과 법체계가 유사한 '일본 식품위생법'. 우리나라와 일본의 식품위생법을 쉽게 비교 분석할 수 있는 '일본식품위생법의 이해 (I), (II)'. 한국식품안전연구원(원장 오상석)이 최근 내놓은 식품안전 전문서적이다. 미국, EU 식품법 관련 서적에 이어 일본식품위…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 식품의약품안전처(처장 손문기)는 불량식품 근절과 급식안전 강화를 위한 한 달간 특별 점검의 일환으로 산모, 어르신, 장애인, 아등 등 사회 취약계층에게 급식을 제공하는 식품취급시설 4112개소를 점검한 결과, 47곳을 적발해 행정처분 및 고발 조치했다고 31일 밝혔다. 이…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 유정임 김치명인의 손끝으로 조상의 얼과 혼을 이어온 기업 '풍미식품'. 풍미식품(대표 유정임)은 1986년 유 김치명인의 손맛에 의해 태어났다. 김치는 나의 운명이고 애인이자 친구라고 말할 정도로 김치에 모든 열정을 쏟고 있는 유 김치명인은 대한민국 식품명인(포기김치)…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 김재수 농림축산식품부 장관은 24일 "설 명절 전후 25일과 내달 1일에 군 제독차량과 농협 공동방제단 등을 활용해 전국에 일제 소독을 강도높게 실시하겠다"며 "설 명절 기간 동안 AI 확산을 차단하기 위해서는 무엇보다도 가금류 축산농가 여러분들의 적극적인 협조가 필요하…
[푸드투데이 = 황인선 기자]술의 맛과 향을 결정하는 누룩의 유래 효모 유전체 지도가 완정되면서 전통주 시장에도 새로운 바람이 불 것으로 기대된다. 농림축산식품부가 '포스트게놈 다부처 유전체사업'의 일환으로 지원하고 있는 '미생물유전체전략연구사업단(사업단장 김지현 연세대학교 교수)'은 우리…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 설 명절 대목을 노린 불량 식품업체들이 무더기로 적발됐다. 특히 부적합한 지하수를 사용한 식품 업체는 지난 4일부터 확대 시행된 '원 스트라이크 아웃제'의 첫 대상이 됐다. 범부처 합동 불량식품근절추진단은 설 명절을 앞두고 지난 1월 4일부터 1월 13일까지 설 성수식품(…