[푸드투데이 = 황인선기자] '한식의 명인' '한식의 명장' 늘 그를 따라다니는 수식어다. 그는 바로 한식재단 윤숙자 이사장이다. 지난해 4월 한식재단 이사장에 취임해 어느덧 취임 1주년을 맞았다. 서울 중구에 위치한 한식문화관에서 지난 11일 윤숙자 한식재단 이사장을 만났다. 이날은 한식문화관이 '귀…
[푸드투데이 = 금교영기자]한국농축산연합회(상임대표 이홍기)가 5개 집행부 공식 출범을 알리고 농촌, 농축산업관련 정책들을 전문가로 구성된 검증단을 통해 본격적인 제19대 대선 농정공약검증에 나선다. 한국농축산연합회는 12일 한국마사회 대강당에서 제5대 상임대표 및 운영위원 취임식을 개최…
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내에서 판매되는 담배 연기에서 국제암연구소(IARC)가 '발암물질'로 분류하고 있는 성분이 12개나 검출됐다. 식품의약품안전처(처장 손문기)는 11일 시중에서 많이 팔리고 있는 궐련형(연초) 담배와 전자담배에 대해 흡연 시 입안으로 들어오는 연기에 포함된 유해성분 분석…
[푸드투데이 = 황인선기자] 서울 강남 한복판 도심속에서 느끼는 한적한 여유. 한국전통음식과 한국전통주의 과거와 현재, 미래를 이어가는 곳. 바로 한국전통식품문화체험관 '이음(Eeum)'이다. 젊은 층 유동인구가 많고 외국인 관광객이 많이 방문하는 강남역 도보 5분 거리 서울 역삼동 621-16번지에…
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김재수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 여인홍)는 중소기업청(청장 주영섭)과 함께 지난 4일 중소식품기업 육성 정책설명회를 성황리에 개최했다. 이날 설명회에서는 중소식품기업 육성을 위해 정부에서 지원하고 있는 식품외식 분야 컨설팅 지원…
[푸드투데이 = 황인선기자] 정부가 고령친화식품시장 확대를 위해 표준을 마련하고 R&D 투자를 확대한다. 이는 세계에서 유래를 찾아볼 수 없는 국내 고령화 진행에 따른 것이다. 6일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 발간한 고령친화식품 시장 분석 보고서에 따르면 고령친화…
[푸드투데이 = 황인선기자] 식약처가 한국 4H본부와 함께 청년 농업인들의 올바른 식습관 환경조성에 나선다. 식품의약품안전처(처장 손문기)는 사회복지법인 한국 4H본부(회장 이홍기)와 함께 미래 청년 농업인들이 건강하고 안전한 식습관을 실천할 수 있도록 식품안전·영양 교육 및 실천캠페인 등을…
[푸드투데이 = 황인선기자] 식약처와 청년 농업인 안전한 식문화 확산 및 환경조성 업무 협약식 "4H 본부의 70여 년간 쌓아온 사회교육운동 경험, 전국적 네트워크와 식약처의 안전관리 전문성과 방대한 안전정보의 시너지를 통해서 도농지역 청소년과 청년 농업인의 건강하고 안전한 식습관과 올바른 식문…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데그룹이 창립 50주년을 맞아 새로운 비전을 발표하는 등 자축의 분위기를 내고 있지만, 정작 오너인 신동빈 회장은 국정농단 사건에 대한 조사를 받기 위해 검찰의 소환이 임박한 것으로 보인다. 3일 법조계에 따르면 검찰은 빠른시일내에 신동빈 롯데그룹 회장을 불러 지난해…
[푸드투데이 = 금교영기자] 중국 가장 북쪽에 위치한 흑룡강성은 연평균 기온이 영하 4도에서 영상 5도로 중국에서 가장 추운성에 속한다. 특히 한겨울에는 영하 30도를 오르내리는 극강 한파 속에서도 성도인 하얼빈에서 열리는 빙등제는 세계 3대 겨울 축제로 손꼽히기도 한다. 이런 맹추위로 인해 흑룡강…