[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 유일 정제염 공급업체가 중대재해 사고로 공장 가동을 멈추면서 식품업계가 비상이 걸렸다. 해당 공장의 작업중지 해제 여부가 이번주 중 결정될 전망이라 업계의 이목이 쏠린다. 25일 식품업계에 따르면 울산 남구 소재 한주소금 공장에서 지난 15일 해수 취수관 인양을 위한 잠수 작업자가 에어호스가 작업 선박 스크류에 감기며 산소가 공급되지 않아 사망하는 사고가 발생했다. 이에 고용노동부 울산지청은 산업안전보건법에 따라 즉각 작업중지 명령을 내리고 중대재해 판정을 위한 조사에 들어갔다. 한주는 50인 이상 사업장으로 중대재해처벌법 적용 대상이다. 작업중지 명령 해제 여부는 이르면 오는 26일 결정될 전망이다. 소금은 생산 방식에 따라 정제염과 천일염으로 나뉘는데, 정제염은 천일염과 비교했을 때 가격이 절반 수준으로 저렴해 라면, 빵, 국수, 고추장 등 가공식품에서는 대게 정제염이 쓰인다. 한주는 울산석유화학단지 내 열병합발전설비에서 나오는 고온의 증기를 이용해 해수에서 정제염을 뽑아내 왔다. 국내에서 정제염을 생산할 수 있는 기업은 한주 뿐이다. CJ제일제당을 비롯해 대상, 농심, 오뚜기, 롯데제과, SPC삼립 등 국내 주요 식품기
[푸드투데이 = 황인선기자] 지구촌의 대표적인 식문화 및 음식 교류의 장으로 식공간과 음식디자인 연출 등 다양한 식문화의 최신 트랜드를 관찰할 수 있는 ‘제21회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회&월드푸드올핌픽’(조직위원장 양향자)가 개최된다. 올해 21번째로 열리는 이 행사는 내달 4일부터 5일까지 2일간 양재 aT센터에서 세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회, WTCO가 공동 주최하에 열릴 예정이다. 이번 박람회에는 해외 WTCO 회원국 16개국 대표쉐프단, 국내의 조리사 꿈나무들과 전문쉐프진 그리고 소상공인들과 국내 주요외식산업체, 테이블웨어 대표적 제조업체와 식품, 식생활관련 업체들이 참가하며, 몽골, 베트남등에서도 참가 한다. 특히 이번 행사에는 고용노동부, 한국산업인력공단 후원 ‘세계푸드코디네이터올림픽(한국푸드코디네이터 민간기능경기대회)와 행정안전부, 농림축산식품부, 해양수산부, 환경부, 식품의약품안전처, 서울특별시 후원 ‘월드푸드올림픽’, 중소기업벤처부 후원 ‘소상공인요리경연‘ 등 대한민국의 미래의 식문화 산업을 이끌어갈 예비 쉐프, 예비 푸드코디네이터 꿈나무를 육성하는 각종 부대행사와 식공간 도자기와 궁중요리전등 다양한 볼거리들이 펼쳐질
[푸드투데이 = 황인선기자] # 생후 13개월 딸을 키우고 있는 주부 김모(40세)씨는 "주변에서 생우유 보다는 멸균우유를, 요즘에는 A2우유를 많이들 추천하더라"며 "A2우유를 먹이고 배앓이가 없다고 해서 A2우유로 먹어야 할지, 일반 멸균우유로 먹여야 할지, A2우유로 먹이려니 우유값이 만만치 않을 것 같고 고민이다"라고 말했다. # 생후 17개월 아들을 키우고 있는 워킹맘 이모(38)씨는 "어린이집에 우유를 보내야 하는데 A2우유를 보내야 할지, 이참에 A2우유를 잘 먹으면 갈아타볼까 한다"며 "요즘 A2우유 먹이는 엄마들이 많던데, 그래도 생우유가 더 좋은건 아닌지 망설여진다"고 했다. 최근 맘카페와 사회관계망서비스(SNS) 등에서 A2우유가 '배앓이 없는 우유'로 입소문을 타면서 국내에서도 수요가 급증하고 있다. 보통 생후 12개월부터 우유를 먹이는데, 소화기능이 완전히 발달하지 않은 아기의 장에 A2우유가 배앓이 없이 소화가 잘 된다는 이유에서다. 실제 2018년부터 호주 A2밀크컴퍼니의 A2우유를 수입·판매하는 유한건강생활의 '뉴오리진 A2밀크'의 지난해 매출은 2022년 대비 7배 이상 증가했다. 연세유업이 지난해 10월 출시한 '세브란스 전용
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주 계열사 농협유통(대표이사 염기동)이 창립 29주년을 기념해 오는 25일부터 내달 22일까지 농·축·수산물 판매 확대 및 장바구니 물가 부담 완화에 앞장선다. 이번 행사는 창립 29주년 기념으로 29가지 대표 상품을 최대 70%, 인기 가공생필품은 최대 50% 할인 판매하고, MD가 직접 선정한 신선식품 29개 품목을 일자별로 최대 50% 할인 판매한다. 또한 25일 하루 특정 품목을 파격적인 가격에 선착순 판매하는 ‘창립기념 오픈런 이벤트’를 진행하며, 행사기간 중 환절기 체력 증진을 위한 한우‧한돈 특별할인전도 열릴 예정이다. 이 외에도 농협유통은 일정금액 이상 구매한 하나로마트 회원 고객 2900명을 대상으로 경품 증정 이벤트를 진행한다. 1등 경품은 현대자동차 코나(가솔린 2.0/모던) 3대, 2등 삼성 비스포크 로봇청소기 AI 24대, 3등 횡성한우세트(1+구이용/2.4kg) 61개, 4등 쌀(10kg) 151포, 5등 NH맴버스 1만 포인트 2,661명이다. 경품과 더불어 하나로마트 방문고객을 대상으로 키자니아 할인권(양재), 롯데시네마 할인쿠폰(양재·창동·청주·대전·부산·전주·부전·자갈치점) 증정 등 매장별
[푸드투데이 = 조성윤기자] 음료 성수기를 앞두고 식품업계가 제로음료를 내놓으면서 마케팅에 열을 올리고 있다. 코카-콜라사가 이온 함유 수분보충음료 ‘토레타!’를 제로 슈거와 제로 칼로리로 가볍게 즐길 수 있는 ‘토레타! 제로’를 출시했다. 토레타! 제로는 사과, 당근, 자몽 등 10가지 과채 수분이 들어있어 상큼하게 즐길 수 있는 토레타!의 장점을 살리면서, 칼로리 부담은 더욱 낮췄다. 패키지 디자인 또한 싱그러운 하늘색 컬러를 적용해 가볍고 산뜻한 제로 칼로리의 느낌을 시각적으로 살렸다. 코카-콜라사 관계자는 “기존 토레타!도 저칼로리로 가볍게 마실 수 있는 제품이지만, 최근 제로 칼로리에 대한 소비자 니즈가 증가함에 따라 ‘토레타! 제로’를 출시해 소비자 선택권을 넓혔다”라며 “현재 소비자들로부터 높은 호응을 이끌어내고 있는 만큼 앞으로도 많은 사랑을 받을 것으로 기대한다”고 전했다. 한편, '토레타!'는 2016년 국내 첫 출시 이후, 가볍고 깔끔한 맛과 낮은 칼로리로 일상에서 가볍게 마실 수 있는 음료로 사랑받아온 스테디셀러 제품이다. 올해 제로 제품을 출시하며 포트폴리오를 강화함과 동시에, 맑고 상큼한 매력의 에스파 ‘윈터’를 모델로 발탁하며 다양
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품(대표 김광수)은 커피와 함께하는 오피스 문화를 위한 ‘카누 워케이션 캠페인’을 진행하고 서울과 통영에서 ‘카누 워케이션 카페’를 운영한다. 워케이션이란 일(work)과 휴식(vacation)의 합성어로 일과 휴가를 동시에 즐긴다는 의미의 신조어다. 카누 워케이션 캠페인은 소비자들에게 색다른 브랜드 경험을 선사하고자 기획됐다. 카누가 사무실에서 많은 직장인에게 사랑받고 있다는 점에 착안하여 최근 부각되고 있는 ‘일’과 ‘쉼’, ‘커피’가 공존하는 워케이션 소재를 활용한 것이 특징이다. 동서식품은 이번 캠페인을 기념하여 오프라인에서 워케이션을 직접 체험할 수 있는 ‘카누 워케이션 카페’를 운영한다. 카누 워케이션 카페는 로컬스티치 서교점에서 4월 23일부터, 로컬스티치 통영점에서는 4월 25일부터 오는 5월 31일까지 각각 운영된다. 카누 워케이션 카페에 마련된 공간에서는 업무를 하면서 카누 스틱, 카누 바리스타 캡슐, 카누 원두를 활용한 다양한 커피를 맛볼 수 있는 것이 특징이다. ‘카누 패들’ 앱(App)으로 ‘카누 사원증’을 만들면 카페 공간을 무료로 이용할 수 있다. 카누 워케이션 카페 방문자에게는 추첨을 통해 ‘1박
[푸드투데이 = 조성윤기자] 정부가 배추와 양배추, 포도, 마른김 등에 신규 할당관세를 적용키로 했다. 가공식품 중에는 코코아두, 조미김에도 할당관세를 적용한다. 24일 최상목 경제부총리 겸 기획재정부 장관은 정부서울청사에서 '물가안정 관련 현안간담회'를 갖고 농축수산물, 석유류, 가공식품, 공산품 등에 대한 가격 동향 및 대응 방안과 주요 부문 시장감시 강화 방안 등을 논의했다. 이날 간담회에는 송미령 농림축산식품부 장관, 강도형 해양수산부 장관, 한기정 공정거래위원회 위원장, 방기선 국무조정실장, 최남호 산업통상자원부 제2차관, 백원국 국토교통부 제2차관이 참석했다. 최 부총리는 최근 가격이 오름새를 보이고 있는 배추, 양배추, 당근, 포도, 마른김에 신규 할당관세를 적용하고 다음달 중 관세 인하분이 공급될 수 있도록 도입 절차를 추진하기로 했다. 또 배추, 양배추, 토마토, 당근 등 가격이 높은 25개 품목에 대해서는 납품단가를 지원한다. 가공식품은 가격이 상승한 코코아두, 조미김에도 할당관세를 적용한다. 석유류는 이달 종료 예정이던 유류세 인하조치를 6월까지 2개월 연장한다. 또, 국제유가 상승 이상으로 과도한 가격 인상이 없도록 시장 점검을 강화하기
[푸드투데이 = 조성윤기자] 트랜스베버리지는 전세계 최초이자 오직 한국 시장에서만 유일하게 클래식 라이 위스키의 정수 ‘와일드 터키 101 라이’를 새롭게 론칭한다. 이번에 한국 소비자들에게 최초로 소개되는 와일드 터키 101 라이는 지금껏 미국 시장 외 다른 나라에서는 만나볼 수 없던 제품으로 바텐더 및 위스키를 사랑하는 소비자들의 큰 관심을 끌 것으로 예상된다. 바텐더와 위스키 드링커들 사이에서 싱글몰트 이후 위스키 트렌드를 이끌어갈 다음 카테고리로 라이 위스키가 주목받는 트렌드에서 특히 와일드 터키 101 라이는 맨해튼, 사제락 등 클래식 칵테일의 기주로써 전 세계 바텐더들에게 가장 큰 사랑을 받는 라이 위스키 중 하나로 평가받고 있다. 이마트 단독으로 판매되는 와일드 터키 101 라이는 750ml 프리미엄 라이 위스키로 이마트의 스마트 오더인 와인 그랩에서 사전 예약 판매를 통해 구매 가능하며, 이후 이마트 전 지점에서 만나볼 수 있다. 전설적인 마스터 디스틸러 부자인 지미와 에디 러셀의 엄격한 품질 관리 아래 높은 호밀 함량, 낮은 도수의 증류, 앨리게이터 차르 배럴 방식 등 와일드 터키만의 비법으로 만들어진 특유의 부드럽고 풍부한 향과 강렬한 피니
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동)은 작가 겸 방송인 ‘기안84’와 벼농사 체험을 통해 쌀의 소중함과 농업의 가치를 알리는 유튜브 프로젝트 '농부왕 기안84'첫 편을 지난 19일 농협 공식 유튜브 채널을 통해 공개했다고 24일 밝혔다. 도전의 아이콘 기안84는 웹툰 대표작인 패션왕, 복학왕에 이어 모내기부터 추수까지 한해 벼농사를 직접 체험하고 수확한 쌀로 밥을 지어먹는 소박하지만 땀과 정성이 담긴 '농부왕'에 도전한다. 경기도 여주 출신인 기안84는 바쁜 일정에도 평소 농사와 농촌생활에 대한 관심과 애정이 많았다. 촬영 전 “큰 집이 벼농사를 지어 경운기도 몰아보고, 모내기하고 추수 등을 경험해 본 적이 있다”며 “몸으로 하는 것은 잘한다”고 준비된 농사꾼의 모습을 보여줄 열정을 밝혔다. 경기도 안성 소재 600평 규모의 계단식 논에서 펼쳐질 1년 영농 과정에서 초보 농사꾼 기안84를 도와 청년농부 한태웅 군이 멘토로 참여해 케미를 뽐냈다는 후문이다. 두 사람은 ▲비료 주기 ▲논 갈기 등의 작업을 했으며 기안84의 치명적인 삽질과 농사일을 지켜본 한태웅 군은 “양성면 청년회에 얼른 모셔야 될 것 같다”며 기안84의 농사 솜씨에 연신 감탄사를 쏟
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 농지를 농촌소멸 대응과 농촌 지역경제 활성화를 위해 다양하게 활용할 수 있도록 '소규모 농업진흥지역 정비 계획'을 발표했다고 25일 밝혔다. 농지를 효율적으로 이용하고 보전하기 위해 우량농지를 농업진흥지역으로 지정(‘92~)하고 있으나, 도로·택지·산단 등 개발 후 남은 자투리 농지는 집단화된 농지에 비해 영농 규모화, 기계화 제약 등으로 영농 효율성이 낮았다. 자투리 농업진흥지역은 현재 전국에 2.1만ha로 추정되는데 이 지역은 주민들을 위한 문화복지시설, 체육시설 또는 근처 산업단지의 편의시설 등으로 활용될 수 있도록 해제 관련 민원이 많이 발생했다. 정부는 이를 해소하기 위해 민생토론회(2.21., 울산)에서 '농지 이용규제 합리화' 세부 과제로 소규모 농업진흥지역 정비계획을 밝힌 바 있다. 농식품부는 '소규모 농업진흥지역 정비 계획'을 지자체에 통보(4.26.)하고, 정비 계획이 차질없이 진행될 수 있도록 지방자치단체 농지업무 담당자 권역별 설명회를 총 4회에 걸쳐 전라·제주(5.2.), 경기·강원(5.9.), 충청(5.14.), 경상(5.16.)에서 개최할 예정이다. 지자체는