웅진식품(대표 유재면)이 콩의 영양손실을 제로화 한 두유 ‘든든한 콩’을 출시한다고 11일 밝혔다.‘든든한 콩’은 대두를 미세입자로 갈아서 두유를 만드는 일본의 ‘전지대두가공기술’을 적용했다. 일반 두유는 대두를 짠 즙으로 두유를 만들며 이 과정에서 영양소가 풍부한 찌꺼기인 ‘콩 비지’가 발생한다. 반면 든든한 콩은 대두를 갈아 만들어 비지가 발생되지 않아 식이섬유와 이소플라본 등 풍부한 콩 비지의 영양까지 고스란히 담겨 있는 것이 특징이다.또한 패널관능검사 결과 ‘맛 부문’에서 소비자의 긍정적인 평가를 받으며 시판 두유 중 1위를 기록했다. ‘든든한 콩’은 편의점 또는 대형마트에서 구입할 수 있으며 아침식사는 물론 다이어트 식으로 좋다. 가격은 190ml 700원.웅진식품 마케팅팀 임상옥차장은 “무첨가 두유로 좋은 반응을 얻고 있는 ‘
친환경 식품전문기업 일동후디스(대표 이금기)는 쑥쑥 자라나는 성장기 아기들을 위해 유아전용과자 '아기밀냠냠 시리즈'를 출시했다. 아기밀냠냠 과자시리즈는 기존의 ‘초유 웨하스’에 ‘칼슘웨하스.DHA 웨하스’를 추가하고 새로운 비스켓 과자류인 ‘비타민마을 알파벳친구들.물고기친구들’이 출시되어 모두 5종으로 늘어났다. 특히 이번에 출시된 아기밀냠냠 과자시리즈는 트랜스지방과 합성착향료를 일체 사용하지 않아 안심할 수 있으며 유산균을 비롯해 칼슘흡수를 촉진하는 비타민 D, 뼈성장 특허성분(일본특허)인 본펩, DHA 등을 보강했다. 맛은 딸기, 요구르트 등으로 다양하기 때문에 아기의 취향에 따라 선택할 수 있다.비스켓 제품인 ‘비타민마을 알파벳친구들.물고기친구들’은 엄선된 국내산 우리밀을 사용하고 성장발달을 돕는 칼슘, 본펩, 비타민D와
샘표식품이 국산 쌀을 사용한 고추장 2종을 출시했다. 이번에 출시한 고추장은 ‘국산 태양초 쌀고추장’과 ‘태양초 우리쌀 고추장’으로 100% 국산 쌀을 재료로 해 뒷맛까지 깔끔한 것이 특징이다.‘국산 태양초 쌀고추장’은 고추 양념을 사용하지 않고 100% 국산 태양초 고춧가루만으로 칼칼한매운 맛을 강조했다. 특히 메주를 짚으로 묶어 처마에 매다는 전통 제조방식과 같이 콩알 하나하나에 볏짚 등 마른 풀에 서식하는 고초균을 배양해 메주를 만드는 방식인 콩알메주공법으로(특허등록 제 0298490호) 메주부터 쌀까지 제대로 발효해 집에서 만든 고추장과 같은 깊은 맛을 더했다.‘태양초 우리쌀 고추장’은 100% 국산 쌀과 국산 고춧가루를 사용해 잡맛이 없고 뒷맛이 개운해찌개요리에도 손색이 없도록 했다. 태양초의 고운 빛깔과 칼칼한 맛이 한식 요리의 풍미를
자연의 보석 상자, 세계에서 가장 아름다운 나라, 지구에서 해가 제일먼저 뜨는 나라. 뉴질랜드에는 여러 가지 전통 음식과 수입 음식들이 있으며 목초지에서 키운 양, 사슴, 쇠고기의 주요 생산국으로서 낙농 제품이 풍부하며 가격이 저렴하다.상점에는 거의 모든 종류의 과일이 준비되어 있다. 뉴질랜드인 들은 대부분 주식으로 고기, 생선과 야채이며 보통 저녁을 주된 식사로 취급한다. 뉴질랜드는 많은 레스토랑, 커피숍, take-away, 패스트푸드점들이 있으며 고급 레스토랑부터 간단한 음식을 파는 식당에 이르기까지 다양하다. 뉴질랜드인들은 주요 식사로 생선 또는 고기와 야채를 균형있게 섭취하며 감자, 쌀, 파스타를 먹는다. 야채는 거의 삶은 것을 좋아하고 감자와 당근 콩을 많이 먹는다. 요즘은 중국음식들도 가정에서 많이 즐겨 먹는다. 또 하나의 특징은 뉴질랜
대상FNF (대표 이상철) 청정원은 여름철 아이들 입맛을 돋궈줄 건강 영양간식 ‘코코몽 치킨 브로콜리 군만두’를 출시했다. ‘코코몽 치킨 블로콜리 군만두’는 인기 만화캐릭터 ‘코코몽’ 브랜드와 제휴해 만든 제품이며 색다른 캐릭터 만두 모양으로 친근감과 재미를 더했다. 뿐만 아니라 고단백 저지방의 ‘국산 닭고기’와 아이들의 면역성 향상에 좋은 건강 채소인 ‘브로콜리’를 넣어 느끼하지 않고 맛이 매우 담백하다. 또한 만두피에 찹쌀 가루를 넣어 씹을 때 쫄깃한 식감이 만두의 맛을 더욱 좋게 하며 캐릭터 모양의 작은 크기로 구성되어 있어 아이들이 한입에 먹기에도 편하다. 가격은 5680원(300g*2)이다.
풀무원 계열사인 친환경식품전문기업 올가홀푸드(대표 남제안)가 ‘지중해의 카놀라유를 넣은 깔끔한 참치캔’을 출시했다고 10일 밝혔다.이 참치캔은 태평양 먼바다에서 자연그대로 자란 12개월 이하의 최고급 황다랑어 살코기와 지중해 청정지역인 이탈리아에서 유기농법으로 재배한 유채꽃씨에서 추출한 카놀라유를 사용해 만든 프리미엄 제품이다.올가홀푸드와 참치캔 전문브랜드인 ‘동원 FB’가 공동으로 연구개발해 생산한 것이다.일반제품과 달리 유전자 변형을 하지 않은 ‘Non-GMO’ 유기농 카놀라유를 사용했기 때문에 참치캔의 기름과 야채즙을 안심하고 그대로 먹을 수 있는 제품이라고 올가홀푸드측은 설명했다.올가홀푸드 가공식품팀 송상민 과장은 “남녀노소 누구나 즐겨 찾는 참치는 DHA, 오메가 3, EPA, 철분 등 영양성분이 풍부한 ‘고단백 저칼로리’
질문 : 저는 인터넷쇼핑몰에서 ‘콜라겐칼슘, 홍국, 단백질파우더, 엽산' 등의 건강기능식품을 판매하면서 그 홈페이지에 건강기능식품별로 특정 효능을 언급한 배너를 설치하여, 쇼핑몰 이용자가 해당 배너에 접속하면 위 건강기능식품의 확대사진과 함께 해당 상품의 주요 효능과 주요 성분, 상품특징에 관한 광고·표시를 접할 수 있도록 하려고 합니다. 그런데, 건강기능식품에관한법률에 의하여 그러한 광고가 가능한 지 및 그 허용한계는 어디까지인지가 궁금합니다.답변 : 건강기능식품은 국민의 건강과 직결이 되기 때문에 허위과장광고가 상당히 제한되어 있습니다. 따라서 건강기능식품과 관련된 광고내용은 위 건강기능식품이 갖는 효능이라는 본질적 한계 내에서 그에 부수되거나 이를 섭취한 결과 나타나는 효과를 나타내는 표현에 한정해야 하며, 만약 그
베트남 쌀국수류 전문 프랜차이즈 브랜드인 호아센은 최근 前 KFC 마케팅 상무 출신의 송동수 대표이사(상무)를 선임했다고 밝혔다.신임 송동수 대표이사(51세)는 한양대 경제학과를 졸업하고 지난 26년간 빙그레 마케팅 부장, 유진그룹 영양제과 영업/마케팅 이사, 샘표식품 마케팅 본부장(이사), ㈜두산 주류 마케팅 상무를 거쳐, 2003년부터 2006년까지 두산그룹의 KFC에서 마케팅 상무를 역임한 바 있다. 송 대표는 빙그레 재직시절 아이스크림 브랜드인 메로나, 더위사냥 등을 기획해 히트시켰고, KFC 시절 스마트 초이스, 갈릭치킨 등 신제품을 개발, 출시해 성공시키는 등 식품과 외식업종에서 마케팅 분야의 전문가로 알려져 있다. 신임 송대표는 "20여년간의 경험을 살려, 호아센은 물론 제 2의 브랜드를 키워서 향후 2년 내에 매출 200억, 100개 가맹점을 목표로 외식업계에서
외식전문기업 아모제(대표 신희호)가 공채 6기 캡틴을 모집한다. 채용기간은 오는 8일부터 30일까지이며 최종합격자는 9월 16일 개별 통보한다.응시자격은 내년 2월 졸업예정자를 비롯한 정규대학 학사 학위 소지자로 아모제는 이번 6기 공개채용을 통해 조리, 서비스 부문의 중간관리자 캡틴 60명을 선발하게 된다. 합격자 60명은 3개월의 교육기간을 거쳐 마르쉐, 스칼렛, 엘레나가든, 카페아모제, 미우, 오므토토마토, 푸드캐피탈, 오션월드, 인천공항 등 전국 150여 개의 아모제 매장에 배치 되는 한편 향후 외식브랜드 점장 및 핵심관리자로 육성된다. 아모제 인재개발팀 심민주 팀장은 “아모제는 올해 창립 15주년을 맞아 해외 진출 등 다양한 사업 전개를 통해 글로벌 외식 브랜드로서의 모습을 갖춰나가고 있다”며 “아모제와 함께 미래의 외식산업 전문 경영인으로 성
알로에 전문기업 김정문알로에(대표 최연매)는 여성 갱년기 증상을 개선시켜주는 '리프리젠 백수오 플러스'를 출시했다.리프리젠 백수오 플러스는 건강했던 젊은 시절로 되돌아가자는 ‘리프레쉬 마이 제너레이션’의 컨셉트로 자기 자신의 건강을 직접 챙기기 시작하는 중년 여성들을 위한 건강기능식품으로써, 복합적인 갱년기 증상 개선을 위한 제품이다.주원료인 ‘백수오 등 복합추출물’은 천연 식물인 백수오, 당귀, 속단 추출물로 이뤄진 복합추출물로 2010년 국내 식품의약품안전청(KFDA)에서 개별 인정을 받은데 이어, 미국 식품의약품안전국(FDA)의 건강기능신소재(NDI)로 승인 받았다.2011년 캐나다 식약청 산하 공인 기관 NHPD로부터 제품허가번호를 획득하는 등 갱년기 개별증상 12가지 중 10가지의 개선효과를 인정받아 그 품질의 우수성과 안전성을 입증 받은 천
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