정통 에스프레소 전문점 엔제리너스커피 (대표 조영진)는 10일 아이스크림을 이용한 디저트 4종을 새롭게 출시하며 디저트 메뉴 강화에 나섰다.새롭게 출시한 아이스크림디저트는 ‘브라우니 아라모드’, ‘아포가토’, ‘메이플브레드 아이스크림’, ‘아이스크림’ 등 총 4종으로 길어진 무더위를 식혀줄 시원한 아이스크림과 초콜렛, 커피, 카라멜 등 다양한 토핑이 어우러져 색다른 달콤함을 느낄 수 있다. 브라우니 아라모드는 진한 초콜렛 맛의 브라우니 위에 아이스크림을 토핑해 초콜렛의 깊은 맛을 즐길 수 있고 아포가토는 아이스크림 위에 에스프레소를 얹어 진하고 쌉싸름한 커피맛과 향을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 메이플브레드 아이스크림은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 구어진 브레드 위에 아이스크림과 메이플 시럽을 토핑해 담백한 맛이 커피와
파리크라상(대표 최석원)이 이탈리안 그릴파스타 레스토랑 라그릴리아 2호점을 강남역 5번 출구 GT타워 2층에 오픈했다.‘라그릴리아’는 이탈리아어로 ‘그릴(The Grill)’이라는 뜻으로 지난 2008년 6월 코엑스 밀레니엄 광장에 처음 론칭해 이탈리아 고유의 정열적인 분위기로 다양한 이탈리안 그릴요리와 파스타, 그리고 디저트를 선보여 미식가와 트렌드 세터들의 모임 장소로 각광받고 있다.‘그릴과 파스타(Grill PASTA)’라는 슬로건을 내세운 라그릴리아는 모든 그릴 요리를 참숯에 구워 신선한 재료 본연의 맛을 살렸다.그릴요리나 파스타를 비롯한 식사 메뉴를 주문하면 디저트 바에 준비된 미니 디저트 2가지를 선택할 수 있어서 무거워진 입맛을 가볍게 마무리 해주는 다양한 디저트가 일품이다. 라그릴리아의 대표메뉴인 ‘비프온더스톤’를 주문하면 이름 그대로
국내 토종 명품 커피전문점 벨라빈스커피(대표 이진원)가 오는 12일 오후 3시 서울 강남구 논현동 본사 대회의실에서 예비창업자를 대상으로 사업설명회를 개최한다.8월 사업설명회에서는 커피전문점 시장 전망 및 흐름, 수익성 분석 등 커피전문점 시장의 최근 트렌드를 설명하고 명품 원두 '코피루왁(kopi Luwak)'을 함유한 커피와 베이커리를 판매하는 차별화된 경쟁력 등 그 동안 축적된 벨라빈스커피의 사업 경험 및 노하우를 예비창업자들에게 소개할 계획이다.장소의 제약으로 사전예약은 필수며 전화(02-521-1019)를 통한 예약 및 문의가 가능하다.벨라빈스커피는 예비창업자들의 요구에 맞춰 정규 사업설명회 시간 이외에도 개별 면담 및 상담을 진행하고 사업설명회에 부득이하게 참석하지 못하는 예비창업자들을 위한 방문 상담도 함께 진행하고 있다.벨라빈스커피 관
자연주의 베이커리 전문점 브레댄코는 올리브 스튜디오의 인기 애니메이션 ‘냉장고 나라 코코몽’(EBS 방영중)의 캐릭터를 활용한 케이크 신제품 ‘코코몽과 아로미는 내친구’를 출시한다고 10일 밝혔다. 이번에 새롭게 출시된 제품은 초코시트에 다크 초콜릿을 코팅해 깊고 달콤한 맛을 냈으며 바나나 크림으로 케이크 상단과 옆면을 장식해 상큼하고 향긋한 맛을 더했다. 또 아이들이 좋아하는 코코몽과 아로미 캐릭터를 바닐라 맛과 초코 맛의 별 모양 쿠키와 함께 장식해 귀여운 디자인을 강조했다.특히 브레댄코는 케이크 전 제품에 인공첨가제인 유화제(기름과 물을 유화시키는 작용을 하는 식품첨가물로 계란 거품을 억제하거나 녹말의 노화방지제로 활용됨)를 넣지 않고 만들기 때문에 아이들이 먹기에 더욱 건강하다. 또 이 제품에 사용된 바나나 크림은 일반적
투데이스 코리안 비스트로 서울(대표 남수정)이 9월 30일까지 '건강 상차림'이라는 테마로 새로운 한식 요리 4종을 선보인다.이번에 선보이는 건강상차림 4종은 각각 참치 낫또 건강쌈, 잣소스에 버무린 더덕 새우 냉채, 피로회복 문어와 새우 해물 냉채, 비스트로 매운 찜닭으로 세계적인 인정을 받은 한식 요리에 건강하다고 소문난 전세계 식재료를 사용해 탄생시킨 한식 요리이다.참치 낫또 건강쌈은 낫또를 위 기능 개선에 탁월한 마와 참치살을 새싹 채소와 비벼 구운 김에 싸 먹는 요리로 그 동안 일본 식재료로 알려진 낫또를 한국식으로 재탄생시켜 세계적인 한식을 선보일 것으로 기대를 모으고 있다. 잣소스에 버무린 더덕 새우 냉채는 바삭하게 튀긴 더덕을 국내산 잣 100%사용하여 만든 소스에 차가운 해물과 함께 즐기는 요리로 건강에 신경 쓰는 새로운 한식의
생맥주 프랜차이즈 가르텐HofRest를 운영중인 가르텐(대표 한윤교)이 성공 창업설명회를 10일, 17일 오후 4시 본사세미나실에서 개최한다.김이 빠지지 않으면서 시간이 지나도 시원한 생맥주의 고유의 맛을 즐길 수 있는 냉각테이블의 기술과 함께 차별화된 메뉴전략, 가맹점 관리 노하우, 입지상권전략, 성공창업비결 등이 소개되는 알찬 시간이 마련된다.본사 사업설명회가 끝난 뒤에는 예비창업자들이 직영점을 방문해 메뉴시식과 맥주시음이 함께하는 다채로운 매장체험도 할 수 있다.참가신청은 전화 또는 가르텐HofRest 홈페이지(www.garten.co.kr)에서 사전접수 가능하며, 참가비는 무료다.
최근 한국은행에서 조사한 바에 따르면 올해 여름휴가를 위해 지출을 늘리겠다고 응답한 가계가 줄었으며 고소득가구부터 저소득가구까지 모든 가구의 여행소비심리가 위축된 모습을 보이고 있다고 전했다. 이 같은 위축된 여행소비심리를 반영하듯, 황금 휴가 시즌을 맞았음에도 불구하고 휴가를 떠나지 못하고 포기하는 사람들이 늘어나고 있다. 이에 외식업계에서는 자유롭게 떠나지 못하는 사람들을 위해 해외의 느낌이 물씬 풍기는 메뉴들을 선보이며 노캉스족을 위로하고 있다.여름철 여유로운 마음으로 휴가를 즐기고 싶었던 사람들이라면 하와이의 느낌을 물씬 풍겨 마치 하와이에 온듯한 착각을 불러 일으키는 버거킹의 ‘하와이안 버거’를 추천한다.‘하와이안 버거’는 하와이의 대표과일인 파인애플을 두툼하게 넣어 달콤함을 느낄 수 있다. 파인애플의
CJ푸드빌(대표 김의열)이 운영하는 차이니즈 캐주얼 레스토랑 차이나팩토리가 8월부터 일부 매장에 한해 생맥주를 무제한으로 제공한다. 차이나팩토리는 딤섬디저트 바에서 다양한 딤섬과 디저트를 무제한으로 이용할 수 있다.여기에 시원한 생맥주까지 추가해 다양한 정통 중식요리와 함께 푸짐하고 만족 있는 식사를 할 수 있게 했다. 생맥주가 제공되는 매장은 강남점, 대학로점, 예술회관점, 건대점 총 4곳이다.CJ푸드빌 관계자는 “유난히 긴 장마와 이례적인 무더위에 지친 고객들의 어깨에 힘을 불어 넣어 주고자 무제한 맥주를 제공하기로 결정했다”면서 “고객들이 사랑하는 가족, 친구, 직장동료들과 함께 차이나팩토리에서 보다 편안하고 즐거운 마음으로 식사를 하면서 마지막 무더위를 잘 이겨낼 수 있길 바란다”고 말했다.
파리크라상(대표 최석원)이 운영하는 잠바주스 광고모델인 박태환 선수가 자신의 이름을 따 출시된 ‘마린보이 스무디’의 홍보를 위해 8일 서초삼성타운점에 일일 점장으로 나섰다. 박태환 선수는 매장을 방문한 고객들에게 직접 스무디를 만들어 제공하는 등 깜짝 이벤트를 벌였다.마린보이 스무디 (스위밍 스트로베리)는 2011 세계선수권대회를 앞두고 박태환 선수를 응원하는 의미로 출시됐다. 박태환 선수의 금메달 획득과 ‘마린보이 스무디’도 출시 5일만에 잠바주스 제품 판매 2위 아이템으로 등극할 만큼 인기를 누리고 있다.마린보이 스무디 (스위밍 스트로베리)는 한국인에게 필요한 하루 필수 영양소를 고려해 특별히 개발됐다. 8가지 필수 아미노산이 함유된 완두 단백 100% 함유 프로틴(단백질)부스트와 비타민 부스트 등이 첨가돼 지치기 쉬운 여름철, 부족한
크라제 인터내셔날이 크라제 프랜차이징과 크라제버거에 관한 2건의 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하고 호주와 대만 지역에 본격적으로 진출한다고 8일 밝혔다. 이에 따라 크라제 인터내셔날은 올해 하반기 대만의 크라제버거 제 1 호점을 시작으로 동남 아시아가 아닌 호주 지역에서도 크라제버거 브랜드를 점차적으로 확장해 나갈 계획이다. 크라제 인터내셔날 민병식 최고경영자(CEO)는 “크라제 프랜차이징을 크라제의 가족으로 맞게 되어 매우 기쁘게 생각하며 호주와 대만으로의 진출을 위해 보다 긴밀히 협력할 수 있기를 기대한다"며 "미국, 싱가포르, 인도네시아, 대만에 이어 호주에서도 프랜차이즈 사업을 개시함에 따라 크라제버거가 명실상부한 글로벌 브랜드로 한 단계 도약했다"고 말했다.크라제버거는 한국에서 시작된 세계적인 프리미엄 햄버거 레스토