베트남 경제의 중심지 호치민시에서 한국의 음식문화와 떡볶이를 알리는 행사가 대성황을 이루었다. 세계음식문화연구원 (양향자 이사장)은 베트남 호치민시와 공동 주관한 '2009 제 2회 어메이징 코리아 푸드 테이블전'이 지난 3일부터 6일까지 4일동안 베트남 호치민시 9.23 Park에서 250만 호치민 시민들이 관람하는 등 대성공을 거뒀다고 7일 밝혔다. '2009 제 2회 어메이징 코리아 푸드 테이블전'은 전세계 20여개국이 참가한 'Taste of the World' 와 함께 개최됐으며 국내 40여명의 한식문화 홍보단이 참가해 한식문화의 맛과 멋을 베트남에 알렸다. 특히 한식홍보단은 베트남 시민들이 가장 호감을가지고 있는 한식음식홍보관, 시식관, 사물놀이공연, 양향자교수의 떡볶이강연, 학술회의 등 다채로운 행사로 호치민 시민을 사로잡았다. 그중 한국의 떡볶이 시식관은 호치민 시민들이“떡볶이 응온 람!”(떡볶이 맛있어요)을 외치며 2~3시간 동안 줄을 서서 기다릴 정도로 인기를 끌었다. 또한 양향자 원장의 궁중떡볶이와 고추장 떡볶이 시연은 호치민 시민들에게 집에서도 손쉽게 할 수 있는 영양만점 간식임을 확인시켰다. 이밖에 소원연에 소
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 크리스마스 케익 3종을 전국 300여 매장에서 한정 출시한다. 새로 출시한 크리스마스 케익은 오는 15일까지 사전 예약을 받고, 23일부터 크리스마스 당일까지 3일간 한정 판매한다. 블랙 포레스트, 초콜릿 브라우니, 고구마 케익 등 총 3종으로 선보이는 금년의 크리스마스 케익은 스타벅스의 전통 크리스마스 음료인 토피 넛 라떼, 다크 체리 모카, 그리고 크리스마스 블렌드 원두 등과 어울리는 맛으로 개발돼 크리스마스 시즌에만 홀 케익 모양으로 판매한다. 블랙 포레스트는 얇게 썬 다크 초콜릿이 케익 위에 올려져 깊고 짙은 겨울 숲을 형상화했으며, 촉촉한 초콜릿 시트와 생크림, 다크 체리가 어우러져 있다. 초콜릿 브라우니 케익은 별 모양의 3단 브라우니와 크림 치즈 생크림의 만남이 특징이며, 고구마 케익은 생크림의 달콤함과 찐 고구마의 독특한 풍미가 어우러진 맛을 선보인다. 가격은 블랙 포레스트가 2만8000원, 초콜릿 브라우니와 고구마 케익이 2만6000원이며, 예약 고객에게는 크리스마스 스노우맨 인형을, 현장 구매 고객에게는 크리스마스 머그를 증정한다.
도미노피자는 구세군 자선 냄비와 함께 기부를 한 시민들에게 피자를 나눠주는 출동 파티카 사랑나눔 행사를 진행했다. 피자배달 전문 기업 도미노피자(대표 오광현)는 구세군 자선냄비에 기부를 하는 시민들에게 맛있고 따끈한 피자를 제공하는 ‘출동! 파티카 사랑나눔’ 행사를 진행한다. ‘출동! 파티카 사랑나눔’ 행사는 구세군 자선 냄비 모금 장소에 도미노 파티카(Party car,피자를 만들 수 있는 차량)가 직접 출동, 자선 냄비에 기부하는 시민들에게 갓 구운 따끈한 피자를 무료로 나눠주는 행사이다. 온정을 베푼 시민들에게 고마움을 표하고, 더 많은 시민들이 기부에 참여 할 수 있도록 응원하기 위해 마련된 이번 행사는 12월 4일 춘천시 명동을 시작으로, 5일에는 과천시 중앙동에서 진행됐으며, 9일에는 성신여대 인근, 12일, 19일에는 서울시청과 서대문 사거리 독립문 방향에서 각각 개최될 예정이다. 도미노피자 마케팅본부 김명환 상무는 “도미노피자와 함께 구세군 냄비에 가득찬 따뜻한 모금액으로 불우한 이웃들도 연말을 더욱 따뜻하게 보낼 수 있기를 바란다”고 설명했다. 한편 도미노파티카는 도미노피자가 진행하는 사회공헌활동을 지원하기 위해 지난해
한성식품(대표 김순자)는 미군전용 유통 체인인 데카(DeCA·Defense Commissary Agency)의 오산 미공군기지 매장서 12팀의 미국인 가족이 참여한 ‘오산 미 공군 부인회 김치 담그기 행사’를 가졌다. 6일 오후에 치러진 이번 행사는 오산 미공군기지의 데카 매장 총지배인인 칼라니 엘. 팻셀(KALANI L. PATSEL)씨의 아이디어로 성사되었다. 몇 년 전 일본에 근무할 당시, 한국의 김장체험행사에 관한 보도를 접한 후 언젠가 한국에서 꼭 한번 김치행사를 기획해보고 싶었던 팻셀 씨가 대한민국 김치명인 1호인 한성식품 김순자 대표에게 요청을 해온 것. 마침 데카 김치매장에 제품을 납품하고 있는 김순자 대표 또한 팻셀 씨의 요청을 흔쾌히 받아들여 행사를 준비했다. 김순자 대표의 시연이 끝나고 참가자들이 직접 김치를 담가보는 시간이 이어졌다. 다 만들어진 김치는 비닐봉지에 담아 별도의 용기에 넣고 영문으로 작성한 레시피와 함께 참여한 가족에게 증정되었다. 매장 한쪽에는 김순자 명인이 미리 담가온 20여 종의 김치를 전시해놓아 눈길을 끌었고 시식도 함께 이루어졌다. 김순자 대표는 “한국의 다양한 김치 맛을 미국인들에게 알릴 수
아메리칸 그릴&샐러드 레스토랑 애슐리가 공격경영에 시동을 걸었다. ‘2001 아울렛’ ‘뉴코아’ 등 이랜드그룹의 유통점에 주로 입점하던 그간의 방식에서 탈피하고, 겨울 시즌 메뉴도 새롭게 대거 선보인다. 이에 따라 경기 침체로 선두업체들의 행보가 주춤한 가운데 국내 시장 판도에도 적잖은 지각변동이 전망된다. 애슐리는 지난 2일 강변 테크노마트에 230석 규모의 애슐리 강변점을 오픈했다. 3일과 5일에는 남양주 진접 홈플러스와 건대 앞에도 신규 점포를 오픈했다. 특히 애슐리 건대점은 276석 규모로 애슐리 매장 가운데 최대 규모다. 진접 홈플러스는 148석 규모다. 18일 명동스파오점, 21일 구미점도 오픈이 확정된 상태다. 한달 사이에 5개 매장을 신규로 출점하는 건 업계에서도 매우 이례적이다. 애슐리는 내년 말까지 점포 수를 100개 이상으로 늘려 매장수 기준으로 업계 1위로 올라선다는 포부다. 올해 신규로 10개 점포(오픈 예정 포함)를 열어 현재 모두 60개 점포를 운영 중이다. 매출액에서도 올해 1000억 돌파에 이어 내년에는 2000억원으로 목표액을 올해의 2배로 높여 잡았다. 박정훈 애슐리 브랜드장은 “애슐리는 유통점과
CJ푸드빌(대표 김일천)에서 운영하는 뚜레쥬르와 우리 흰우유를 공급하는 낙농자조금관리위원회가 공동으로 술에 취해 흥청망청 보내기 쉬운 연말을 보다 뜻 깊고 의미 있게 보낼 수 있도록 이색 이벤트 ‘Fresh Night! White Night!’를 진행한다. 알코올을 쏙 뺀 건강한 먹을 거리, 다양한 즐길 거리가 준비되어 있는 이번 송년파티는 갓 구워 맛있는 뚜레쥬르 빵과 신선한 우리 우유를 메인으로 한 다채로운 메뉴들이 신선한 파티를 책임진다. 또한 모든 참가자들이 일일 파티셰가 되어 세상에 하나뿐인 자신들의 케이크를 직접 만들어보고, 우유를 이용해 직접 아이스크림도 만드는 다양한 프로그램이 마련되어 있다. 특히 이날 행사에는 뚜레쥬르 모델 구혜선이 참석해 참가자들과 함께 케이크와 아이스크림을 만드는 특별한 시간도 준비되어 있다. 케이크, 아이스크림을 만든 후에는 송년파티의 즐거움을 더욱 무르익게 할 락 콘서트가 펼쳐질 예정이다. 뚜레쥬르 이색 송년 파티는 사랑하는 연인, 가족, 친구, 직장동료 등 4명 이하의 팀 단위로 응모할 수 있으며, 참가자 전원에게는 소정의 기념품도 제공된다. 참가를 원하는 사람은 뚜레쥬르 웹사이트(www.tlj
테이크아웃 전문 브랜드 ‘카페아모제(대표 신희호)’는 연말연시 특별한 날에 ‘칠면조구이’,‘탄두리 치킨’,‘바비큐립’등의 일품요리를 부담 없는 비용으로 간편하게 즐길 수 있도록‘크리스마스 메뉴 4종’을 출시했다. 이번 ‘크리스마스 메뉴 4종’은 각종 송년회나 크리스마스를 위해 카페아모제에서 특별히 마련한 스페셜 메뉴로 특히, 칠면조 한마디를 오븐에 통째로 구워 보기에도 먹음직스러운‘칠면조 세트’가 대표적이다. 1인 도시락 형태로 깔끔하게 즐길 수 있는 크리스마스 일품요리 세트도 있다. 부드러운 돼지갈비에 바비큐 소스로 양념해 구워 감자와 크루통을 함께 담은‘아모제 립세트’와 매콤한 탄두리 치킨과 난, 커리로 구성된 인도식 ‘탄두리 치킨세트’, 카페아모제의 베스트 메뉴로 구성된 ‘그랜드.프리미엄 패키지 세트’가 바로 그것. 카페아모제 메뉴개발팀 배원준 매니저는 “연말 크리스마스 홈파티 등 특별한 날의 분위기를 한껏 고조시키기 위해 보기에도 좋고 간편함까지 더한 이번 크리스마스 메뉴를 개발하게 되었다”며 “나이프나 포크 등을 별도로 구비하지 않아도 바로 테이블 세팅이 가능하기 때문에 언제 어디서든지 고급스러운 음식으로 특별한 모임을 준비할 수 있다”
국내 토종 커피 전문 브랜드 할리스커피(공동대표 이성수, 정수연)가 크리스마스를 맞아 프랑스의 정통 크리스마스 케익인 ‘뷔슈 드 노엘’ 케익 2종을 출시 예약판매 한다고 밝혔다. 이번에 선보이는 뷔슈 드 노엘 케익 2종은 초콜릿 무스케익인 ‘초코하모니’와 부드러운 크림치즈 케익인 ‘레어치즈케익’이다. 초코하모니는 프랑스산 다크초콜릿을 이용해 깊고 진한 초콜릿을 느낄 수 있는 무스케익으로 마카롱과 수제 초콜릿으로 데코레이션한 것이 특징이다. 또한, 레어치즈케익은 부드러운 크림치즈에 레몬즙을 넣어 깔끔한 맛을 가진 무스타입의 케익이다. 가격은 각 2만원. 할리스커피의 신제품 케익은 오는 13일까지 예약해 23일부터 25일까지 3일간 수령할 수 있으며, 매장에서 직접 구매도 가능하다. 또한, 크리스마스 케익 출시를 기념해 구매 고객 대상으로 무료 음료권 1매를 증정하는 이벤트를 진행한다. 할리스커피 이지현 마케팅과장은 “로맨틱하고 특별한 크리스마스를 위해 기존 제품과는 색다른 유럽의 대표적인 디저트 메뉴 중 프랑스의 케익을 선보이게 되었다”며 “눈꽃 모양의 데코레이션으로 크리스마스 분위기를 한껏 살린 이번 신제품 ‘뷔슈 드 노엘’ 케익으로 할리
스타벅스, 할리스, 앤젤리너스 등 커피 전문점들이 우후죽순처럼 생겨나면서 어느새 도심을 점령했다. 과거 '만남의 장소'의 대명사였던 담배연기 자욱한 다방은 서서히 자취를 감추고 있다. 7일 업계에 따르면 국내에 영업중인 브랜드 커피전문점은 스타벅스, 할리스, 엔젤리너스, 커피빈, 탐앤탐스, 다비치커피, 카페베네, 투썸플레이스, 파스쿠치, 빈스앤베리즈, 카페일리 등 11개에 이르는 것으로 나타났다. 바야흐로 커피전문점 업계가 춘추전국시대를 맞고 있는 것이다. 이들 11개사가 운영하고 있는 점포수는 11월말 현재 1392개에 이르는 것으로 나타났다. 지난해 국내 커피시장 규모는 총 1조9000억 원에 달했고, 이 중 커피전문점이 5500억 원의 매출을 올려 28.9%를 차지하고 있다. 커피전문점 중 스타벅스와 커피빈, 빈스앤베리즈, 카페일리 등은 직영체제이고 카페베네 등 나머지는 가맹체제로 운영되고 있다. 11월 말 현재 점포수를 기준으로 스타벅스가 점포수 총 310개로 1위이며, 할리스와 엔젤리너스가 각각 213개, 211개의 점포로, 2, 3위를 자리를 놓고 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 커피빈과 탐앤탐스도 각각 185개, 149개의 점포를
퓨전다이닝 기업 리치푸드(대표 여영주)가 오는 5일 전북 익산시 솜리문화예술회관에서 9일간 개최되는 ‘제10회 익산 한국공예대전 전국공모전’을 후원한다. 올해로 3년째 ‘익산 한국공예대전 전국공모전’을 후원해 온 리치푸드는 ‘같이하는 성장, 함께하는 행복’이라는 나눔의 기업철학을 바탕으로 공예문화 예술분야를 지원하고 문화예술계 인재를 양성하는데 기여하고 있다. 이번 ‘제10회 익산 한국공예대전 전국공모전’에서는 금속공예 110점, 도자공예 102점, 목칠공예 73점, 섬유공예 159점 등 총 444점의 출품작 중 대상을 비롯한 112점의 수상작이 전시될 예정이다. 리치푸드 여영주 대표는 "이번 익산 한국공예대전 전국공모전 후원을 통해 한국의 공예문화의 저변을 확대하는데 일조하길 희망한다"며 "앞으로도 대중들에게 순수 공예문화예술을 알리고 발전시켜 나가는 사회공헌 활동을 지속적으로 펼칠 계획"이라고 밝혔다. 한편 '익산 한국공예대전 전국공모전'은 마한·백제 옛터 익산에서 대한민국 공예문화발전을 위해 중추적인 역할을 담당하고 있으며 창의적이고 열정적인 신진 공예작가들을 발굴 육성하고자 지난 2000년부터 한국공예문화협회 주최로 매년 개최되어온