국내 최대 프랜차이즈 그룹인 제너시스BBQ 그룹은 2월 오는 18일 오전 11시, 19일 오후 4시 양일간 문정동 본사에서 BBQ참숯바베큐 사업설명회를 진행한다. 고온의 숯가마에서 구워 낸 참나무 숯만을 사용해 기름이 쏙 빠지는 구이치킨 전문점 ‘BBQ참숯바베큐’는 2007년 4월 강남점을 오픈한 이후 편안하고 자연 중심적인 인테리어와 트랜스지방으로부터 안전한 다채로운 메뉴 구성으로 빠른 성장속도를 보이며 인기몰이를 하고 있다. 창업비용은 점포비를 제외하고 66㎡ 기준으로 7000만 원 정도다. 가맹점의 월평균 매출액은 3500만 ~ 4000만 원으로 월평균 순수익은 1000만 원 이상이다. 이번 사업설명회는 소자본 창업 시장 트렌드 분석과 올바른 입지 선정에 대한 강의, 그리고 전문 창업 컨설턴트에 의한 1:1 개별 상담으로 진행된다. 참가희망자는 전화(080-253-0055, 02-3402-0055)를 통해 사전 예약해야 하며, 참가비는 무료다.
정통 에스프레소 전문점 엔제리너스가 오는 12일 열차편으로 고향을 찾는 귀성객들을 위해 ‘무료 커피 시음회’를 실시한다고 밝혔다. 연휴 시작일인 12일 오후 3시부터 서울, 부산, 대전, 대구 지역의 주요 역사를 방문한 귀성객들에게 아메리카노 1만2000잔을 무료로 제공한다. 서울역사점, 서울역사 콩코스점, 부산 경성대점, 대전 은행점, 대구 동성로점 등 5개 지점이 참가하며, 매장당 1500~3000잔씩 제공할 예정이다. 엔제리너스 관계자는 “이 시음회는 추운 날씨에 귀향 길 기차를 기다리는 고객들에게 잠시나마 커피 한 잔의 따뜻함을 전하기 위해 코레일과 함께 준비한 것으로, 지난 2008년부터 설날과 추석 때마다 지속적으로 실시해 온 정기 행사”라며 “올해도 변함없이 엔제리너스와 함께 낭만과 여유가 있는 즐거운 명절이 되길 바란다”고 말했다. 한편, 엔제리너스는 오는 15일까지 커피와 꽃차의 그윽한 향기를 담은 ‘설 선물세트’ 2종을 한정 판매한다. 프리미엄 원두 에티오피아사다모와 커피잔으로 구성한 ‘커피세트(3만5000원)’와 겨울철 또는 환절기에 좋은 국화, 물망초, 녹차 등 꽃차 3종과 티포트세트로 구성한 ‘티세트(4만원)’가 있다
아이스크림 브랜드인 배스킨라빈스는 고급 디저트 제품인 `스노우 모찌'를 출시했다고 10일 밝혔다. 이 제품은 찹쌀떡 안에 아이스크림과 초콜릿 시럽, 통팥 등이 들어 있어 시원하면서도 달콤한 맛을 낸다고 회사 측은 설명했다. 스노우 모찌는 레드빈(팥)과 그린티(녹차), 스트로베리(딸기) 총 3종으로 구성돼 있으며 개당 가격은 2500원이다.
BHC치킨(대표 우길제)이 신학기를 맞아 총 3000만원의 장학금을 주는 이벤트를 전개한다. 오는 16일부터 3월 21일까지 총 5주간 진행되는 이번 이벤트는 치킨을 구매하는 분 중 5주간 매주 추첨을 통해 장학금을 지급하는 행사다. 응모권은 BHC치킨을 구매하거나 매장을 방문하는 모든 고객에게 무료로 증정하며 BHC 홈페이지 접속 후 응모권에 있는 번호를 기재하면 매주 추첨을 통해 대상자를 선정하게 된다. 장학금 1000만원이 주어지는 특별상은 매월 1명 추첨을 통해 선정하며 200만원을 받는 1등은 주 1명을 추첨, 총 4명에게 혜택이 돌아간다. 이 밖에 2등 8명(주 2명)에게는 각각 50만원, 3등 20명(주 5명)에게는 각각 20만원이 증정되며 4등 40명(주 10명)과 5등 200명(주 50명)에게는 각각 5만원, 1만원의 치킨상품권이 제공된다. 당첨자는 2월 26일, 3월 5일, 3월 12일, 3월 22일에 홈페이지를 통해 발표한다. BHC치킨 관계자는 “신학기를 맞아 주요 고객인 학생들의 성원에 보답하고 웰빙식인 치킨을 먹고 힘내라는 의미에서 이번 이벤트를 마련했다”고 말했다.
발렌타인데이가 성큼 다가왔다. 발렌타인데이가 국내에 알려진 지 약 30년이 되었고, 이제 상업적이라는 인식보다 연인들을 위한 특별한 기념일로써 자리잡아 가고 있다. 이렇게 변화하는 인식만큼 발렌타인데이에 선물하는 초콜릿 풍속도 또한 달라지고 있다. 예전에는 초콜릿을 직접 만드는 것보다 바구니에 인형이나 꽃과 함께 초콜릿이 담긴 패키지를 구매하는 경우가 많았다. 하지만 이런 초콜릿 세트는 과한 포장과 부실한 초콜릿으로 돈이 아깝게 느껴지는 경우 또한 많았다. 그렇다고 직접 초콜릿을 만들자니 선물하기에는 화려함이 부족한 것이 사실. 그래서 사람들은 조금 더 맛있는 초콜릿, 실용적이고 예쁘지만 정성이 담긴 초콜릿을 원하게 되었고, 이에 따라 올해는DIY 패키지, 수제 초콜릿이 큰 인기를 끌고 있다. 선물 구입이 부담스러운 10~20대 사이에서는 실속형 DIY 초콜릿이 인기다. 이들은 온라인 쇼핑몰에서 발렌타인데이를 맞아 판매하는 DIY 초콜릿 세트를 구입, 재료를 일일히 구입하거나 레시피를 찾아 헤매지 않아도 직접 만든 초콜릿을 선물할 수 있다. DIY 패키지 중 저렴한 것은 1000원부터 구성에 따라 금액은 천차만별이고, 초콜릿 케이크, 롤리팝
국내 토종 커피 전문 브랜드 할리스커피(공동대표 이성수, 정수연)는 고객들에게 다양한 문화 혜택을 제공하고자 화제를 모으고 있는 영화 '클로이(CHLOE)' 예매권 증정 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 이번 이벤트는 오는 21일까지 할리스커피의 신제품 ‘리얼 벨지안 핫초코’와 ‘젤라또 퐁당 쇼콜라’를 구매하는 모든 고객을 대상으로 전국 40개 매장에서 진행된다. 구매 고객 중 영수증 추첨을 통해 총 280명에게 영화 클로이예매권을 증정하며, 당첨자는 23일 해당 매장을 통해 공지된다. 할리스커피가 선보인 초콜릿 디저트 제품은 재료의 정통성을 추구하며 초콜릿의 왕국이라 불리는 벨기에에서 직접 수입한 프리미엄 리얼 다크 초콜릿을 활용한 디저트로, 기존 파우더를 사용한 핫초코와는 다르게 55% 카카오 함량의 다크 초콜릿 조각을 직접 녹여 만든 ‘리얼 벨지안 핫초코’와 부드러운 초콜릿 케익 속에 녹아있는 진한 초콜릿을 맛볼 수 있는 ‘퐁당 쇼콜라’이다. 할리스커피 마케팅팀 이지현 과장은 “고객들에게 다양한 즐길거리와 볼거리 등을 제공하는 문화마케팅의 일환으로 개본 전 주목받고 있는 영화 ‘클로이’를 감상할 수 있는 이벤트를 진행하게 되었다”며 “할리스커피
정통 에스프레소 전문점 엔제리너스가 오는 12일 맛과 영양을 동시에 만족시킨 ‘곡물 라떼’ 2종을 출시한다고 밝혔다. 새롭게 선보이는 ‘월넛시리얼라떼’와 ‘블랙빈라떼’는 각각 호두와 검은콩을 주원료로 한 웰빙 곡물 음료로, 고소하면서도 담백한 맛을 자랑한다. 가격은 스몰 사이즈 기준 각 5100원이다. ‘월넛시리얼라떼’의 주원료인 ‘호두’는 불포화지방산과 비타민E가 풍부하여 동맥경화예방 및 피부노화방지에 효과적이다. 또 칼로리가 높으나 불포화지방산이 많아 다이어트시 지방 섭취로 좋다. ‘블랙빈라떼’의 ‘검은콩’은 건강식품으로 불리는 블랙푸드의 대표주자로, 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 시력회복과 항암작용 효과가 있다. 엔제리너스 관계자는 “웰빙을 생활화하고 있는 현대인들을 위해 질병예방 및 피부미용 등 건강까지 고려한 제품으로 선보이게 됐다”며 “다이어트와 건강에 민감한 젊은 여성층뿐 아니라 다양한 연령층의 소비자들에게도 친숙한 입맛으로 다가서며, 겨울철 대표 건강 음료로 자리매김할 것으로 기대된다”고 말했다. 엔제리너스는 지난 해 여름, 심장 기능 강화 및 갈증 해소에 탁월한 ‘홍시’를 통째로 넣어 얼음과 함께 분쇄한 ‘엔제린스노우
이탈리안 와인 비스트로 매드 포 갈릭(대표 남수정)이 지난 8일부터 오는 21일까지 2주간 아티샨 치즈인 '부라타(Burrata)'를 이용한 특별한 카프레제를 한정적으로 선보인다. 부라타 치즈는 이탈리아인 장인이 만드는 생치즈로서, 모짜렐라 치즈를 만드는 응유(굳은 우유 덩어리)에 이탈리아산 크림을 섞어 만든 아티샨(artisan, 장인) 치즈이다. 그 어떤 치즈보다 부드럽고 촉촉하며, 크리미한 식감 때문에 작품으로 일컬어지고 있을 정도. 부라타 치즈는 미국의 스타 쉐프 마리오 바탈리가 사용하면서 미국 내에서 폭발적인 인기를 끌고 있으며, 미국의 요리 평론잡지 'Chowhound'는 그 어떤 치즈보다 신선하고 촉촉하며, 환상적이고, 버터처럼 부드럽다고 극찬했다. 부라타 치즈의 유통기간은 만들어진 후 약 4주 정도이기 때문에 유통이 쉽지 않아 한국에는 수입되고 있지 않지만, 이탈리안 와인 비스트로 매드 포 갈릭과 나폴리탄 핏제리아 비아 디 나폴리에서 특별한 맛을 찾는 고객을 위해 제품을 직수입해 2주일 동안, 이 특별한 치즈로 만든 '카프레제 디 부라타'를 선보인다. 매드 포 갈릭과 비아 디 나폴리를 운영하고 있는 썬앳푸드는 한국에서는 쉽
블로거들이 직접 제품을 구매하거나 경험한 정보를 자신의 블로그에 게시, 고객들간의 정보 네트웍을 형성해 또 하나의 소비 트렌드로 자리잡고 있다. 이에 일본 생라면 전문점 ‘니혼만땅’ 에서는 매장을 방문해 맛을 품평하는 체험단을 모집한다. 2월 한달간 진행되는 체험단 이벤트는 니혼만땅 홈페이지(www.mantang.co.kr)를 방문해 체험단 신청란에 지원을 한 사람들 중 총 100명을 수시로 선정하고, 1인당 니혼만땅 2만원 상당의 상품권을 발송해 미션을 진행하게 된다. 체험단이 진행하게 될 미션은 상품권을 이용해 니혼만땅을 방문 후 개인 블로그에 메뉴사진과 체험 후기를 작성하여 게재하고 수다방을 만들어 좋은 글이나 사진, 영화 소식 등 소소한 일상의 이야깃거리를 올리므로 활동적인 블로그 활동을 유지한다. 또한 니혼만땅 홈페이지 고객센터에 자신이 방문했던 매장의 친철도, 맛, 서비스를 솔직하게 평하는 글을 게재한다. 이 두 가지 미션을 훌륭하게 수행한 우수 활동자에게는 감사의 뜻으로 문화 상품권을 증정하며, 지속적인 블로거로 활동하게 된다.
국내 대표 치킨브랜드 BBQ가 ‘제1회 BBQ 해피 펀 컨테스트’를 개최하고 BBQ 치킨과 함께 한 내 생애 가장 행복하고 재미있는 포토와 UCC를 공모한다. 이번 행사는 3월 25일까지 진행되며, BBQ 치킨과 함께하는 내용의 포토나 UCC를 자유롭게 제작해 BBQ 홈페이지에 응모하면 된다. 심사를 통해 대상 1명 150만원, 금상 1명 100만원, 은상 1명 50만원, 가작 1명 30만원, 장려상 2명 20만원 등 푸짐한 상금을 준다. 또한 우수작품은 BBQ치킨박스에 인쇄돼 홍보물로 활용될 예정이다. 수상자는 4월 5일 월요일 BBQ 홈페이지에 발표된다. BBQ치킨은 2005년부터 후라잉 오일을 일반 식용유보다 7배가량 비싼 엑스트라 버진 올리브유를 100% 원료로 한 올리브유로 전면 교체해 ‘웰빙치킨’의 대명사로서 고객의 건강을 최우선으로 두고 있다. BBQ는 순수 국내 브랜드로서 국내 고객들의 사랑을 뛰어넘어 세계에서도 최고의 치킨 브랜드로서 발돋움을 하고 있다. BBQ는 현재 프랜차이즈의 본고장인 미국을 비롯해 전 세계 55개국에 진출했다.