식자재유통과 단체급식을 하는 CJ프레시웨이(대표 박연우)는 ‘2009년 음식물 쓰레기 줄이기 우수 실천사례 및 아이디어 공모전’에서 우수 실천사례 부문 대상인 대통령상을 수상했다고 2일 밝혔다. 환경부가 주최하고 한국폐기물협회가 주관해 지난 1월 접수한 이번 공모전에는 1200여 개인 및 단체가 참여했다. 환경부는 이번 공모전 결과 발표에서 “전국 400여 단체급식장을 중심으로 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 지속적이고 체계적인 활동을 펼친 CJ프레시웨이를 대상으로 선정했다”고 밝혔다. CJ프레시웨이는 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 다양한 활동을 펼치고 있다. 우선 잔반을 줄이기 위해 직접 식사를 하는 고객의 자발적인 참여가 필수적이다. 이를 위해 CJ프레시웨이는 줄어드는 잔반량 만큼 고객에게 특별식, 후식, 재생비누 등을 제공하는 환원이벤트를 연중 수시로 펼쳐 좋은 반응을 얻고 있다. 또한 고객이 직접 참여해 잔반줄이기 표어를 짓고 인기 투표를 진행함으로써 이에 대한 지속적인 관심도 유지했다. 500여 명에 이르는 영양사·조리사 등이 참여하는 온라인 커뮤니티도 잔반을 줄이는데 큰 기여를 하고 있다. 전국 각 사업장에서 실천중인 잔반줄이기
피자배달 전문 기업 도미노피자(대표 오광현)가 정통 나폴리풍 웰빙 요리 피자 ‘나폴리 프레쉬’ 피자를 2일 출시한다. 도미노피자는 웰빙 트렌드에 부합하고 보다 다양해진 소비자의 입맛을 만족시키기 위해 업계 최초로 자체 개발한 나폴리 도우 위에 신선한 고급 식재료를 올린 ‘나폴리 프레쉬’ 피자를 선보인다. ‘나폴리 프레쉬’ 피자는 정통 나폴리 도우에 신선한 웰빙 토핑인 프레쉬 모짜렐라 치즈, 체리 토마토, 허니레몬소스와 함께 훈제 닭가슴살, 슬라이스 포테이토를 올려 신선함은 가득 담고 칼로리는 크게 낮췄다. 특히 이번에 새로 선보이는 나폴리 도우는 피자 가운데는 얇고, 엣지 부분이 통통하게 살아있어서 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 도우 밑에 허브로 향을 낸 허브 올리브 오일을 발라 그 고소함과 바삭함이 피자 전체의 풍미를 더해주고 있다. 도미노피자 마케팅본부 김명환 상무는 “나폴리 프레쉬 피자는 피자의 본고장인 나폴리의 정통 도우를 업계 최초로 사용해 웰빙 트렌드에 맞춘 제품이다”라고 설명하며 “정통 나폴리의 피자맛으로 입맛이 까다로운 미식가와 웰빙족에게 인정받을 제품으로 기대된다”고 덧붙였다. ‘나폴리 프레쉬’피자 가격은 라지 사이즈 2만6
커피&번(Bun) Cafe 로티보이(대표 권주일)가 신제품 ‘스파이시 프로스보이’, ‘스위티 프로스보이’ 2종을 출시했다. 프로스보이는 싱가포르, 홍콩, 인도네시아 등 아시아지역에서 독특한 맛으로 선풍적인 인기를 끌고 있는 아이템으로, 즉석에서 오븐에 구운 부드러운 빵에 매콤, 달콤한 치킨 프로스를 뿌려 국내에서 맛보지 못한 독특하고 색다른 맛을 느낄 수 있다는 것이 회사측의 설명이다. 로티보이는 ‘스파이시 프로스보이’, ‘스위티 프로스보이’ 2종 출시 기념으로 오는 15일까지'Hello 프로스보이 Event'를 진행하고, 프로스보이를 구매하는 모든 고객에게 국내에서 로스팅한 신선한 로티보이 커피를 무료 증정한다. 로티보이 홈페이지에서는 프로스보이를 스크랩하고 URL 댓글을 남긴 고객에게 추첨을 통해 ‘스파이더맨’, ‘매트릭스’ 등의 제작진이 대거 참여해 전세계의 관심을 모은 덴젤워싱턴, 게리 올드만 주연의 ‘일라이’ 예매권을 증정한다. 또한 프로스보이 시식후기를 남기면 추첨을 통해 천연 스킨케어 전문 브랜드 ‘버츠비’의 핸드크림을 증정한다. 로티보이베이크샵코리아 고희정 차장은 “로티보이는 프로스보이 2종 출시로 다양한 제품군을 마련해 고객들의 선
아메리칸 캐주얼 다이닝 레스토랑 T.G.I.프라이데이스(대표 조영진)가 4월을 맞아 홈페이지 및 매장 방문 고객들을 대상으로 무료 여행 퀴즈 이벤트를 진행한다. 이벤트 참여방법은 홈페이지 이벤트 게시판에 접속해 ‘입으로 즐기는 맛있는 꽃놀이 추천장소”에 관련된 퀴즈의 정답을 입력하면 된다. T.G.I.프라이데이스 홈페이지 회원이라면 누구나 참여가 가능하다. 총14명의 당첨 고객에게는 경주 봄꽃 여행권 및 5만원 상당의 T.G.I.프라이데이스 무료 식사권과 국민관광상품권, 올림푸스 PEN2카메라 등 푸짐한 경품을 지급한다. 더불어, 매장 방문 고객에게도 무료 여행의 행운을 제공한다. 매장 방문 후 구매 영수증의 응모번호를 홈페이지에 입력하면, 추첨을 통해 경주 봄꽃 여행권 및 5만원 상당의 T.G.I.프라이데이스 무료 식사권과 국민관광상품권, SKII 화장품세트, 올림푸스 PEN2카메라를 제공한다. 단, 경주 봄꽃 여행의 행운을 잡으려면 11일까지 응모 해야 하며, 경주 출발 예정일은 17일. T.G.I.프라이데이스 관계자는 “벚꽃이 만개하는 4월을 맞아 나들이 고객들에게 특별한 봄꽃 여행의 기회를 제공하기 위해 이번 이벤트를 마련했다”며 “자사의
무원 계열의 친환경식품 유통전문기업 올가홀푸드가 올가의 친환경 먹거리와 로하스 생활용품을 무료로 사용해보고 평가하는 ‘올가 에코맘’을 선발한다. 올가홀푸드는 지역 제약 없이 많은 소비자들이 친환경 제품을 경험할 수 있도록 하기 위해 온라인 쇼핑몰인 올가 이샵(www.orga.co.kr)에서 이번 체험단 이벤트를 마련했다. 또한 올가홀푸드는 앞선 ‘올가 국산 무항생제 햄 5종’과 ‘풀무원 옛맛찰떡 5종 세트’, ‘풀비타 통째로 숙성한 흑양파’의 체험 이벤트에 1000여명이 넘는 고객들이 몰리는 등 큰 인기를 모음에 따라 앞으로 매월 2회씩 지속적으로 ‘올가 에코맘’을 운영키로 했다. 올가 ‘에코맘’은 올가 이샵 회원이면서 개인 블로그를 운영하는 사람이라면 누구나 참여할 수 있으며 올가 ‘에코맘’에 선정되면 올가홀푸드의 여러 친환경 제품을 받아보게 된다. 선발된 에코맘은 각 제품을 체험한 후 본인의 블로그와 올가 이샵의 에코맘 후기 게시판에 리뷰를 올리면 된다. 4월 1일 시작되는 ‘올가 에코맘’ 이벤트 체험 상품으로는 프리미엄 유기농 소스 3종(프리미엄 케첩, 올리브 오일 & 발사믹 드레싱, 데리야끼 소스)이 제공되며, 오는 15일까지 체험단 신
한국맥도날드는 4, 5월 두 달간 ‘상하이 스파이스 치킨버거 런치세트’를 3500원에 판매한다고 1일 밝혔다. 이 기간 동안 점심식사를 위해 오전 11시부터 오후 2시까지 맥도날드를 찾는 고객들은 3900원이던 기존 런치세트보다 할인된 3500원으로 상하이 스파이스 치킨버거를 즐길 수 있다. 상하이 스파이스 치킨버거는 부드럽고 촉촉한 100% 닭가슴 통살에 매콤한 시즈닝과 바삭바삭한 튀김이 일품인 제품으로, 닭가슴살과 신선한 토마토 및 양상추가 어우러진 프리미엄 치킨버거이다. 한국맥도날드는 “수년 동안 많은 한국 고객들의 사랑을 받아온 상하이 스파이스 치킨 버거 세트를 일정 기간 동안 가격 인하 함으로써 치킨 제품을 좋아하는 고객들에게 프리미엄 햄버거를 더욱 즐길 수 있는 기회를 제공하고자 한다”고 밝혔다.
프로야구가 개막하고 남아공 월드컵이 다가오는 등 인기 스포츠의 계절이 돌아오자 외식업계가 스포츠 마케팅을 활발히 전개하고 있다. 1일 업계에 따르면 수제 도넛 업체인 미스터도넛은 이달부터 프로축구팀 FC서울과 손잡고 축구 관람객들에게 도넛을 무료로 제공하는 행사를 벌인다. 오는 4일 열리는 FC서울과 수원 삼성의 경기가 열리는 상암구장에서도 관중 5만명 이상이 입장하면 전체 관중에게 도넛을 공짜로 주기로 했다. 한국맥도날드는 코카콜라와 함께 우리나라 대표팀이 뛰는 남아공 월드컵 경기를 현지에서 관람하고 숙박까지 할 수 있는 경품 행사를 연다. 오는 30일까지 맥도날드 점포에서 행사 상품을 사고 쿠폰을 받아 응모한 고객 중 5명에게 경기 관람권과 숙박권 등이 제공된다. CJ푸드빌이 운영하는 스테이크 및 샐러드 레스토랑 `빕스'는 최근 한국야구위원회(KBO)와 프로야구를 후원하는 업무 제휴를 맺었다. 빕스는 제휴를 통해 KBO 공식 협찬사 명칭을 사용할 수 있고 야구 선수들의 인터뷰 때 배경으로 사용되는 백드롭(Backdrop)에 브랜드명을 노출할 수 있다. 외식업계 관계자는 "올해는 동계올림픽으로부터 시작해 월드컵, 야구 등 다양한 스포츠 행사
CJ푸드빌(대표 김일천)이 운영하는 이색적인 차이니즈 캐쥬얼다이닝 차이나팩토리 봄을 맞아 4월 한달 간 4인용 봄소풍 추천메뉴를 선보이며, 추억의 소풍 놀이인 ‘보물찾기’ 이벤트를 통해 100% 당첨 선물과 즐거움을 선사한다고 1일 밝혔다. 가족 도시락처럼 알차고 맛있는 봄소풍 추천메뉴로는 매콤한 소스와 고소하게 구운 마늘, 양파칩으로 봄철 입맛을 돋우는 ‘스파이시 마늘 갈비’와 신선한 활전복과 새우, 참소라, 해삼 등 다양한 해산물이 어우러진 차이니즈 요리의 진수인 ‘전가복’ 등 프리미엄 메뉴 2종과 단호박 깔조네, 북경식 찹쌀 탕수육 등 단품 메뉴 6종이다. 추천메뉴를 주문하고, 계산시 패밀리 포인트 카드로 적립한 고객에게는 추첨을 통해 가족 여행을 할 수 있는 CJ월디스 여행상품권 200만원권, 봄소풍에 어울리는 예쁜 ‘자전거’, 정애리, 송옥숙주연의열극열전3 ‘세상에서 가장 아름다운 이별’ 관람권을 비롯해 전체 참여 고객에게 차이나팩토리 1만원 할인권 등 100% 당첨의 푸짐한 선물을 증정한다. 차이나팩토리 관계자는 “봄바람이 살랑살랑 부는 시즌을 맞아, 온가족이 봄소풍 도시락처럼 즐겁게 식사할 수 있는 추천 메뉴를
크라운베이커리 육명희 대표이사가 중국어판 한식 요리책 `한번 배우면 바로 할 수 있는 한국요리'를 펴내 화제가 되고 있다. 1일 크라운베이커리에 따르면 육 대표는 오는 6일 출간하는 이 책에서 한국인의 밥상에 자주 오르는 요리들의 조리법과 요리법을 담았다. 찌개와 국, 조림, 무침 등 일반적인 한국 요리와 산적, 나물 등 명절 전통 음식까지 99가지의 요리를 만드는 법이 소개돼 있다. 육 대표가 직접 개발한 단호박스팀케이크, 영양스팀케이크 등 전통재료를 곁들인 `퓨전제과' 조리법도 배울 수 있다. 그가 책을 낼 정도의 요리 실력을 쌓은 것은 40년간 직계가족만 32명인 대가족의 맏며느리로 지내왔기 때문이라고 크라운베이커리는 전했다. 육 대표가 2006년 베이징대학 기업총재 입문 학당 연수에 참여했을 당시 중국인 학우들에게 한국식 요리 실력을 선보였던 것이 직접적인 출간 배경이 됐다. 현지 학우들이 육 대표의 요리를 맛보고 책을 내 보라는 권유를 했던 것. 육 대표는 "이 책에는 늘 사용하는 주방에서 익숙한 도구들을 이용해 며느리 손자가 함께 요리하는 모습도 담겨있다"며 "요리책이지만 한국의 음식 문화 뿐 아니라 가족의 귀한 정도
국내 최대 토스트 전문 프랜차이즈 이삭 토스트와 국내 공정무역 운동을 선도하는 아름다운가게가 손을 잡았다. 주식회사 이삭과 재단법인 아름다운가게는 지난 29일 아름다운가게 공정무역사업부 사옥에서 이삭 김하경 대표와 아름다운가게 손숙 대표가 참석한 가운데 공정무역 지지기업 협약을 맺고 지속적인 협력을 이어나갈 것을 약속했다. 전국 870여 개 매장을 가지고 있는 이삭토스트는 이번 협약을 기점으로 전국 매장의 원두커피를 공정무역 아름다운커피로 전환하고, 점차적으로 아름다운커피 판매를 확대하여 저개발국 생산자의 자립을 돕는 공정무역 운동에 동참하겠다고 밝혔다. 자체 개발한 웰빙 소스, 신선한 재료 사용으로 ‘건강한 먹거리’의 대명사로 자리매김했던 이삭토스트는 유기농 공정무역 아름다운커피 판매로 한 단계 높은 사회 공헌을 실천하는 기업으로 거듭나게 됐다고 자평했다. 아름다운가게 무역사업부 이강백 사무처장은 “소비자들에게 친숙하고 가까운 공간인 이삭토스트에서 공정무역 커피를 판매함으로써 국내 공정무역 인지도에 큰 영향을 미칠 것으로 기대한다”고 말했다. 아름다운가게의 공정무역 아름다운커피는 이달 말 께부터 직영 매장을 중심으로 입점하여 점차 매장 수를