미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사는 서울대 농화학을 전공하고,식품회사에 근무를 했으며, 식품융합과학 전공 이학박사이며, 식품기술사다. 또한 ISO/FSSC22000(식품안전경영시스텀)선임심사원으로 실무와 이론을 갖춘 식품위생안전 전문가다. (생산관리)경영학, (환경정책)행정학, (원전학)한의학, (氣학)철학박사, (식품융합과학)이학박사,식품기술사인 유영준 박사를 통해 농림축산식품산업 분야 인증을 살펴본다. <편집자주> 식품KS 인증을 받기 위해서는 다음과 같은 비현실적이며 규제가 있다. 한국표준협회(선택의 여지 없음)에서 경영간부(부서장급 이상 50%이상)는 ‘경영간부를 위한 품질경영(2일,16시간,45만원)교육’을 최근 3년 이내에 교육을 받아야 하며, 재직경력 12월 이상 되는 품질관리담당자(자경요건 있음)가 정기교육(2일,16시간,45만원)을 이수해야 하며, 품질관리담당자 자격을 취득 희망자는 ‘품질관리담당자 양성교육(100시간, 14일, 교육비150만원, 자격시험합격 필요)’을 이수하고 자격시험에 합격해야 한다. 그러나 그 교육과정 내용에는 심각한 문제가 있다. 일반 공산품 품질관리과정에 지나지 않는다. 식품 및 축산물 산업의 특성과
미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사는 서울대 농화학을 전공하고,식품회사에 근무를 했으며, 식품융합과학 전공 이학박사이며, 식품기술사다. 또한 ISO/FSSC22000(식품안전경영시스텀)선임심사원으로 실무와 이론을 갖춘 식품위생안전 전문가다. (생산관리)경영학, (환경정책)행정학, (원전학)한의학, (氣학)철학박사, (식품융합과학)이학박사,식품기술사인 유영준 박사를 통해 농림축산식품산업 분야 인증을 살펴본다. <편집자주> 우리나라에서 농축수산식품 영업을 하려면 식품위생법, 축산물위생관리법 또는 건강기능식품에 관한 법률에 따라 허가,등록 또는 신고를 하여야 한다. 그러나 이 법령을 들여다 보면 어이가 없다. 너무나 세분화되어 있고 시대의 변화에 너무 뒤쳐져 있다. 또는 허가, 등록 또는 신고 관련 관청에 통합되어 있지 않고 여러 곳으로 나뉘어져 있고, 절차 또한 너무나 복잡하다. 다음과 같이 하여야 한다. 1 .식품위생법, 축산물위생관리법, 건강기능식품에 관한 법률을 통폐합하라. 2. 영업 종류들도 대포 통폐합하여야 한다. 3. 인허가 절차도 간소화하고 4. 관련 기관도 통폐합하여야 한다 결론적으로 말하면 현행과 같이 모두 인허가제도로 묶지 말고
미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사는 서울대 농화학을 전공하고,식품회사에 근무를 했으며, 식품융합과학 전공 이학박사이며, 식품기술사다. 또한 ISO/FSSC22000(식품안전경영시스텀)선임심사원으로 실무와 이론을 갖춘 식품위생안전 전문가다. (생산관리)경영학, (환경정책)행정학, (원전학)한의학, (氣학)철학박사, (식품융합과학)이학박사,식품기술사인 유영준 박사를 통해 농림축산식품산업 분야 인증을 살펴본다. <편집자주> 자가품질검사제도는 식품위생법에 근거하고 있다 식품위생법 제31조(자가품질검사 의무)에 따르면 '식품 등을 제조.가공하는 영업자는 총리령으로 정하는 바에 따라 제조.가공하는 식품 등이 식품, 식품첨가물 또는 기구 및 용기·포장이 기준과 규격에 맞는지를 검사하여야 한다’라고 되어 있다. 이외에 건강기능식품에 관한 법률 제 21조(자가품질검사 의무)에도 있고, 사료관리법 제 20조(자가품질검사)에도 있다. 검사는 품질관리에 기본이다. 제품이 제대로 생산되었는지를 확인 또는 검증하는 방법 중에 하나이다. 품질관리 과정 중에 중요한 단계이다. 식품,임산물,축산물,수산물,식품,건강기능식품 및 사료 등(이하 식품 등으로 표시한다)은 국민의
미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사는 서울대 농화학을 전공하고,식품회사에 근무를 했으며, 식품융합과학 전공 이학박사이며, 식품기술사다. 또한 ISO/FSSC22000(식품안전경영시스텀)선임심사원으로 실무와 이론을 갖춘 식품위생안전 전문가다. (생산관리)경영학, (환경정책)행정학, (원전학)한의학, (氣학)철학박사, (식품융합과학)이학박사,식품기술사인 유영준 박사를 통해 농림축산식품산업 분야 인증을 살펴본다. <편집자주> 전통식품 품질인증제도의 목적은 식품산업과 농어업 간의 연계강화를 통하여 식품산업의 건전한 발전을 도모하고 식품산업의 경쟁력을 제고하여 다양하고 품질 좋은 식품을 안정적으로 공급함으로써 국민의 삶의 질 향상과 국가 경제 발전에 이바지하는 것을 목적으로 하며 식품산업진흥법에 관련 규정에 따른다. 결론부터 얘기하면 우리나라의 좋은 전통식품을 계승, 발전하고자 하는 제도이나 적지 않은 개선이 필요하다. 심사비용이 너무 비싸고, 서류들이 너무 많다. 또 절차가 너무 인증기관 및 심사원 위주로 되어 불편한 점이 많다. 인증기관이 한국식품연구원으로만 되어 있어 인증기관을 늘려 소비자가 선택할 수 있게 하여야 한다. 참고로 준비사항을 보면 기
미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사는 서울대 농화학을 전공하고,식품회사에 근무를 했으며, 식품융합과학 전공 이학박사이며, 식품기술사다. 또한 ISO/FSSC22000(식품안전경영시스텀)선임심사원으로 실무와 이론을 갖춘 식품위생안전 전문가다. 무료진단,컨설팅,교육 등을 통해 무수히 많은 농,림,축,수산,식품산업 현장의 불편.부당.불합리한 규제의 문제점을 지적해 왔다. (생산관리)경영학, (환경정책)행정학, (원전학)한의학, (氣학)철학박사, (식품융합과학)이학박사,식품기술사인 유영준박사의 이야기를 통해 푸드투데이는 매주 국민들을 옥죄고 있는 규제를 파헤친다.<편집자주> 식품의약품안전처에서는 다음과 같은 식품위생법에 근거하여 2021년 12월 1일 부터는 전면적으로 대상 식품에 대하여 의무적용을 하고 있다. 이는 위헌소지가 있을 뿐만 아니라 코로나 등으로 죽음 직전에 있는 수많은 영세 식품업자들을 사지로 몰아 넣고 있다. 이는 다음과 같은 심각한 문제가 있다. 1.식품위생법을 준수하고 있는 영업자들에 대한 이중 규제이다. 2.의무적용을 하여야 하는 이유가 분명하지 않다. 3.수많은 식품유형 중에 대상 식품 선정 근거가 불명확하다. 4.일자리 창출은
미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사는 서울대 농화학을 전공하고,식품회사에 근무를 했으며, 식품융합과학 전공 이학박사이며, 식품기술사다. 또한 ISO/FSSC22000(식품안전경영시스텀)선임심사원으로 실무와 이론을 갖춘 식품위생안전 전문가다. 무료진단,컨설팅,교육 등을 통해 무수히 많은 농,림,축,수산,식품산업 현장의 불편.부당.불합리한 규제의 문제점을 지적해 왔다. (생산관리)경영학, (환경정책)행정학, (원전학)한의학, (氣학)철학박사, (식품융합과학)이학박사,식품기술사인 유영준박사의 이야기를 통해 푸드투데이는 매주 국민들을 옥죄고 있는 규제를 파헤친다.<편집자주> 1. 금속검출기를 강요해서는 안되는 이유 # 금속검출기에 얽힌 이야기 - 첫번 째, 울산 한과공 사장의 눈물 무료 진단해드리려 울산에 갔었다. 한과공장이다. 다들 아시다시피 대체적으로 한과공장들은 크다. 그 공장도 매우 규모가 컸다. 그래도 바닥, 벽 및 천장 구조가 해썹의 영업장기준에는 적합하였다. 다행이다 싶었다. 선행요건관리기준/영업장관리기준 원료처리실, 제조․가공실 및 내포장실의 바닥, 벽, 천장, 출입문, 창문 등은 (중략) 내수성 또는 내열성 등의 재질(중략), 바닥은
미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사는 서울대 농화학을 전공하고,식품회사에 근무를 했으며, 식품융합과학 전공 이학박사이며, 식품기술사다. 또한 ISO/FSSC22000(식품안전경영시스텀)선임심사원으로 실무와 이론을 갖춘 식품위생안전 전문가다. 무료진단,컨설팅,교육 등을 통해 무수히 많은 농,림,축,수산,식품산업 현장의 불편.부당.불합리한 규제의 문제점을 지적해 왔다. (생산관리)경영학, (환경정책)행정학, (원전학)한의학, (氣학)철학박사이기도 한 유영준박사의 이야기를 통해 푸드투데이는 매주 국민들을 옥죄고 있는 규제를 파헤친다.<편집자주> “식약처는 해썹의무적용을 다시 연기하라“는 청와대 국민청원을 보았는지, 온 국민의 염원이 통했는지, 유영준박사의 푸드투데이 기고문을 보았는지 [식품의약품안전처 제2021 - 540호]에 의해 '식품 안전관리인증기준 의무적용 유예처리 기준 및 절차 공고'가 됐다. 고맙다는 생각으로 공고문을 읽어 가다 '역시나'라는 탄식과 '그러면 그렇지'하는 생각과 함께 '개꼬리 3년 두어도 황모 못 된다‘라는 우리나라 고유의 속담이 떠 올랐다. HACCP 의무적용 시행일(‘21.12.1.)이 도래했으나 HACCP 적용 기준을
미래인증교육컨설팅 대표이사 유영준 박사는 서울대 농화학을 전공하고,식품회사에 근무를 했으며, 식품융합과학 전공 이학박사이며, 식품기술사다. 또한 ISO/FSSC22000(식품안전경영시스텀)선임심사원으로 실무와 이론을 갖춘 식품위생안전 전문가다. 무료진단,컨설팅,교육 등을 통해 무수히 많은 농,림,축,수산,식품산업 현장의 불편.부당.불합리한 규제의 문제점을 지적해 왔다. (생산관리)경영학, (환경정책)행정학, (원전학)한의학, (氣학)철학박사이기도 한 유영준박사의 이야기를 통해 푸드투데이는 매주 국민들을 옥죄고 있는 규제를 파헤친다.<편집자주> 식품의약품안전처는 2020년도에 2021년 12월 1일 까지 1년 연장한 식품 해썹의무적용을 충분한 기간을 두고 다시 유예를 해야 한다. 작년에 정부/식약처는 코로나 위기를 그 사유로 들었지만 지금도 작년보다 달라진 것이 없고, 오히려 코로나 장기화로 더욱 힘들어졌기 때문이다. 지금 전국적으로 의무적용을 해야 하는 영세소규모 업체들은 다음과 같은 세 가지 상황에 내 몰려 있다. ① 폐업하고 직원들 다 내 보내고 인증 포기, ② 될대로 되라 내지 배째라 상태, ③ 어렵게 빚내어 마지못해 어렵고 힘들게 준비 중
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2024년 11월 23일 14시 33분
