복조리 만들기, 귀밝이술 마시기, 대보름 음식 나누기 등 전통문화 체험서울시는 오는 4일 오전 10시, 우리 고유의 명절인 정월대보름을 맞아 종로구 계동에 있는 북촌문화센터에서 ‘정월대보름 행사’를 갖는다고 31일 밝혔다.북촌 주민과 일반 시민들이 함께 참여하는 이번 행사는 새해의 소원 성취를 기원하는 공연과 세시풍속 체험행사 등 다양한 볼거리와 즐길거리가 제공될 예정이다. 주요 행사로는 새해의 소원 성취를 기원하는 북촌 예술단의 신명나는 ‘지신밟기’ 공연과 한 해의 태평성대와 풍년을 기원하는 국악공연이 연이어 펼쳐진다. 북촌 예술단의 ‘지신밟기’를 시작으로 ‘무궁화 공연단’의 태평성대를 기원하는 국악공연이 펼쳐진다. 또한 온 가족이 함께 ‘복조리 만들기’와 ‘연 만들기’, ‘귀밝이술 마시기’ 그리고 ‘세시풍속음식 체험’ 등
경기 포천시(시장 서장원)는 음식 관광산업 육성을 위해 맛있고 멋있는 음식점 100선을 선정한다고 26일 밝혔다. 시는 일반음식점 약3500여개소를 대상으로 맛있고 멋있는 음식점을 오는 2월부터 50일간 공모해 신청업소에 대해서는 음식문화개선위원회를 구성, 4월중 서류심사를 한다. 또 시는 5월중 맛과 영양평가를 전문적으로 평가하기 위한 위원회를 구성해 음식점 현장실사를 실시한다. 선정조건은 음식의 경우 고유의 맛과 조리법이 전수·계승돼 오는 음식을 조리하는 향토음식과 지역에서 대표할 수 있는 유명음식 또는 지역특산물을 이용한 친환경음식점 및 웰빙음식점 등으로 한다.환경평가는 고객이 편히 주차할 수 있는 공간 확보 및 아늑한 분위기와 함께 대화를 나눌 수 있는 자리제공, 문화 및 예술 공간 확보와 음식점 주변 환경의 아름다운 조경 등을 평가하
강원 원주시는 지역의 대표 먹거리 육성을 위해 새로 개발된 메뉴 전시 및 시식회를 연다고 24일 밝혔다.오는 27일 시청 구내식당에서 열리는 이번 행사에서는 치악산한우를 비롯해 큰송이버섯, 뽕잎, 두부, 원주기(氣)밥 등 5가지 품목을 활용한 메뉴를 선보일 예정이다. 원주기밥은 치악산에서 나는 산나물과 밤 등을 넣어 지은 밥을 말한다.원주 대표음식은 지난해 공모 제안에서 채택된 5가지 아이템을 대상으로 한국외식메뉴 개발연구소에서 메뉴 개발을 추진해 왔다.대표음식은 5가지 품목을 서로 조합하거나 응용해 지역 농산물의 부가가치를 높이고 외식업소에서 판매 가능한 상품성 있는 메뉴로 개발했다.이날 개발메뉴 보고 및 시식회에서는 치악산한우 버섯 불고기와 뽕잎만두전골 등 개발된 음식 12가지를 시장과 시의회 의장, 심사위원, 음식 전문가, 외식업체
미국 유명 요리학교가 개발한 한국산 김 요리가 미국 현지에서 선보였다.농수산물유통공사(aT, 사장 김재수)는 18일 뉴욕 메이시스 백화점에서 미국 유명요리학교 CIA(The Culinary Institute of America)와 공동 개발한 김 요리 홍보행사를 개최했다고 밝혔다.CIA와 aT 뉴욕지사는 김에 대한 인지도가 낮은 미주 현지인 시장개척을 위해 3개월에 걸쳐 서구식 입맛에 맞는 김 요리 레시피 16종을 개발했다.김 요리 시식행사에는 현지 유명 레스토랑의 셰프, 음식전문기자 및 요리평론가, 식품 도·소매업체 등이 참석해 한국산 김 소개, 김의 우수성 관련 패널토론 및 김 요리 시연·시식을 체험했다.김 수출은 2010년 1억520만불로 사상 최초로 1억불을 달성했으며 작년에는 54% 증가한 1억6150만불을 기록했다. 특히 미국은 전체 수출의 24%를 차지하는 주력시장으로 수출액이 2010년 2350만불에서
서울시는 설 명절을 대비해 귀성객 등 많은 시민이 이용하는 고속버스터미널, 주요 철도역 등 대중교통시설 주변 음식점을 대상으로 식품위해사고 사전예방을 위한 위생 점검을 실시한다고 16일 밝혔다.점검일시는 17일 10:00~18:00까지 소비자식품위생감시원과 자치구 직원 25개반, 75명이 함께 민․관 합동으로 버스터미털, 철도역, 공항, 고속도로휴게소, 대중교통이용관련 주변 음식점 200여개소를 점검 한다.주요점검 내용은 ▲식재료 위생적 취급 여부 ▲조리 시설 및 기구 관리 위생수칙 준수 여부 ▲냉동·냉장식품의 보존 및 보관 온도 준수 여부 ▲부패·변질 또는 유통기한 경과제품 사용·판매 여부 ▲종업원 건강진단 등 개인위생 관리 준수 여부 ▲기타 영업자 준수사항 등 위생분야 전반과 원산지표시에 대한점검도 병행 실시할 예정이다.이번에 규정 위반으로 적
인천강화옹진축협과 강화군은 공동으로 강화섬 약쑥한우를 오는 31일까지 시중대비 25%까지 저렴하게 판매한다고 13일 밝혔다.이번 할인 판매는 강화섬 약쑥한우의 소비촉진을 위해 인천강화옹진축협 축산물유통센터와 축산물판매장에서 명품갈비세트, 모듬세트, 구이세트, 혼합세트, 보신세트, 실속세트 등 6종 10호로 구분하며 등심, 안심, 불고기 등으로 구성된 3kg 짜리 명품 모듬세트를 시가보다 25% 저렴한 11만5000원에 내놓는 등 1+ 등급 이상의 고품격 세트를 시중가격 대비 23∼25%까지 할인 판매한다.주문방법은 인천강화옹진축협 축산물유통센터(☎ 032-581-4428∼9)와 축산물판매장(☎ 032-930-2622)으로 문의하면 된다.
국립민속박물관은 오는15일부터 24일까지 새해맞이 축제를 개최한다고 12일 밝혔다. 올해는 세시체험, 세시놀이 체험, 중국 춘절 세시체험, 만들기 체험, 전통 연희공연, 세시 음식 맛보기 체험, 어린이와 함께 하는 설 행사 등 총 7개 주제, 43개 프로그램으로 구성된다. 특히 우리 전통 세시 체험 프로그램과 더불어 한 ·중 수교 20주년을 기념하는 중국 춘절(春節) 세시 체험 프로그램도 마련된다. 대부분의 프로그램은 별도의 접수 없이 무료로 현장에서 참여 가능하다. 24일에 진행되는 ‘도전! 세시풍속 퀴즈왕’ 대회는 온 가족이 참가해 최후의 1인에 도전할 수 있다. 누구나 자유롭게 체험할 수 있는 윷놀이, 제기차기, 팽이치기, 투호 던지기 코너가 상설 운영된다. 설날 당일인 23일에 용띠 관람객 500명 에게 복조리를 나눠주는 행사도 관람객을 기다린다. 또한 중국 춘절(
인천 강화군은 오는 20일까지 관내 식품위생업소 228개소에 대하여 공무원과 소비자감시원이 합동으로 지도점검을 실시한다고 12일 밝혔다.이번 대상업소는 관내 식품제조가공업소 60개소, 즉석판매제조가공업소 160개소, 기타식품판매업소 8개소이다. 주요점검내용은 유통기한 경과제품 원료사용, 표시기준 위반 또는 허위표시·과대광고, 자가품질검사 기준 및 영업자 준수사항 준수 여부 등을 집중 점검해 위반업소에 대해서는 행정처분조치를 취할 계획이다.군 관계자는 "식품위생업소의 지도점검으로 설 명절 대비 성수식품에 대해 안전관리를 강화해 식품으로 인한 위해요소를 차단하는 등의 사전조치로 소비자에게 안전한 식품공급 기반에 기여하기 위함"이라고 말했다.
강원 홍천친환경무청연구회와 홍천군농업기술센터(소장 윤용권)는 오는 13일 홍천 무청생산의 주산지인 서면 팔봉산에서 '홍천 무청 시래기 축제'를 개최한다고 10일 밝혔다.올해 처음 열리는 이번 축제는 홍천의 관광1번지인 홍천강변의 팔봉산광장에서 열린다.이번 축제에서는 겨울철 별미인 시래기국밥, 시래기밥 등 무청시래기를 소재로 한 다양한 음식은 물론 생고기 화로구이, 가래떡 화로구이 등의 전통 먹거리를 무료로 시식할 수 있다.또 가족과 함께 썰매타기, 떡메치기, 제기차기, 줄넘기 등 전통놀이도 즐길 수 있으며 농산물 판매행사도 진행한다.축제를 준비한 무청연구회원은 "시래기를 정기적으로 구매하는 수도권 소비자 회원 200여명을 초청해 홍천시래기의 우수성을 직접 평가할 수 있도록 할 계획이다"며 "팔봉산과 대명리조트를 찾는 관광객들에게도
경기 부천시(시장 김만수)는 오는 3월부터 상동 영상문화단지 공방거리에 한식 체험을 위한 '김치체험관'을 오픈한다고 9일 밝혔다.시는 김치를 비롯한 한식문화 체험에 대한 세계인의 관심이 고조된 것을 계기로 김순자 김치 명인의 브랜드와 콘텐츠를 활용한 '김치체험관'을 운영해 국내외 관광객들에게 대한민국 대표 식품인 '김치'를 배우고 직접 체험해 볼 수 있는 '한식문화 체험' 공간을 제공할 계획이다. 또한 외국인들에게 수준높은 한국여행의 기회를 제공하고 기존의 공방거리 프로그램인 한옥체험, 전통혼례, 전통문화 교육사업 등과도 병행해 운영할 방침이다.부천시는 국제적 접근성이 용이한 입지 환경으로 인천, 김포공항과 30분대 연결되고 1시간대에 1000만명이 접근 가능한 지역으로써 김치관광산업을 위한 수도권 최적의 조건을 갖춘 도시로 국내 유일의
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