[푸드투데이 강윤지 기자] 경상북도(도지사 김관용)는 개학 초기 발생가능성이 높은 식중독 사고를 예방하고 안전한 학교급식 환경을 마련하기 위해, 학교급식소, 식재료 공급업체 등을 대상으로 24일부터 내달 9일까지 13일간 유관기관 합동점검을 실시한다고 24일 밝혔다. 이번 점검은 경상북도, 대구식약청, 도 교육청, 시ㆍ군 및 소비자식품위생감시원 등 12개반 26명으로 합동 점검반을 편성해 상반기 미 점검 학교, 식중독 발생이력 학교, ‘식품위생법’위반이력 학교 및 식재료 공급업체 등을 중점적으로 지도·점검한다. 주요 점검 사항은 ▲급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 ▲식재료의 위생적 취급 및 보관관리 ▲유통기한 경과제품 사용·보관 행위 ▲식품용수의 수질관리 ▲조리종사자 개인위생관리 ▲보존식 적정보관 여부 등 이며, 식중독 예방요령 등 현장 중심의 홍보교육과 병행 실시한다. 아울러, 집단급식소 조리음식 및 음용수(지하수), 식재료 등 80여 개 품목에 대한 식중독균 및 잔류농약·중금속 등의 수거검사를 실시해 위반 영업자와 부적합 제품에 대해 행정처분 및 즉시 회수·폐기 조치할 방침이다. 경상북도 안효영 복지건강국장은 “이번 점검을 통해 급식안전에 대한 경각심을
[푸드투데이 강윤지 기자] 경남도(도지사 홍준표)는 민족 명절인 추석을 앞두고, 유통량이 급증하는 제수용품과 선물용 농식품에 대하여 원산지 표시 일제단속을 실시한다고 24일 밝혔다. 이번 단속은 오는 29일부터 내달 9일까지 도내 전통시장, 백화점, 대형마트 등 유통업체와 농식품 가공업체, 일반음식점과 식품판매업소 등을 대상으로 실시한다. 주요 대상품목으로는 제수용 농산물, 축산물, 한과류와 선물용 과일, 농산가공품 등으로 이들 제품에 대해 원산지 표시사항 적절 여부와 허위표시, 수입산을 국내산으로 둔갑하거나 혼합하여 판매하는 행위 등을 중점 단속할 예정이다. 도는 단속의 효율성과 객관성을 위하여 시·군, 국립농산물품질관리원 등과 합동단속반을 구성하고, 시․군에서는 자체단속반 등 19개 반을 편성해 원산지 허위표시가 더 이상 발붙이지 못하도록 할 계획이다. 원산지 거짓표시 적발 시에는 7년 이하의 징역이나 1억 원 이하의 벌금에 처하게 되며, 원산지를 표시하지 않고 유통하다 적발되면 판매량에 따라 1천만 원 이하의 과태료가 부과된다. 박석제 경남도 농정국장은 “앞으로 소비자들이 우리 농식품을 믿고 구매할 수 있도록 원산지 지도․단속을 강화하는 등 유
[푸드투데이 강윤지 기자] 전라남도와 도교육청은 서울, 부산 등 9개 중․고등학교에서 700여 명의 집단 식중독 환자가 발생함에 따라 당초 일정을 5일 앞당겨 24일부터 학교급식소와 식자재 공급업체 특별 합동점검을 실시한다고 24일 밝혔다. 점검에는 도와 시군 공무원 및 소비자식품위생감시원 52명, 도교육청 24명 등 5개 반 76명이 참여한다. 점검 대상은 상반기 미점검 학교급식소 257개소, 위반 이력 학교 식자재 공급업소 100개소, 총 357개소다. 나머지 468개 학교는 도교육청에서 자체 점검을 실시한다. 주요 점검 내용은 학교급식소의 경우 식재료 보관, 조리, 배식 등 단계별 위생관리 사항과 지하수 소독장치(자동 염소투입기) 정상 가동 여부 등으로 식중독 예방에 중점을 뒀다. 전라남도는 이에 앞서 지난 7월부터 관광지 주변 일반음식점 467개소 합동점검을 실시해 무신고 영업 등 76개소를 적발, 행정처분 등의 조치를 했다. 또 9월 말까지 한 달 보름여 동안 음식점․숙박업소의 위생 및 친절서비스 강화를 위해 시군과 외식업도지회, 자율감시원과 합동으로 영업장․주방 등의 청결 상태, 부당요금 징수 여부, 객실 및 침구류 청결 상태 등을 점검한다. 전라
[푸드투데이 강윤지 기자] 이낙연 전라남도지사는 24일 최근 타 지역에서 대규모 식중독 사고와 콜레라 환자가 발생함에 따라 학교급식을 비롯한 음식업체 등의 위생 점검을 강화하고 무더위 속 도민 청결의식을 환기할 것을 지시했다. 이 지사는 이날 오전 도청 서재필실에서 실국장 토론회를 갖고 “서울과 영남지역을 중심으로 학교 급식에 따른 대규모 식중독 사고가 나고, 급식 비리도 엄청나게 많이 적발됐다”며 “식중독의 주요 원인이 무더위여서 전남지역도 예외일 수 없으므로 급식 현장이나 급식 업체 위생상태 점검을 강화하라”고 당부했다. 이어 “광주 시민이 경남 남해안을 여행하면서 회를 먹고 콜레라에 감염됐다”며 “국내에서 감염된 콜레라 환자는 15년 만으로, 환자 거주지가 바로 우리 이웃이고, 잘못된 음식을 먹은 곳도 바로 우리 이웃인 만큼 식당 등 음식업체 위생을 강화하고, 도민의 생활 청결 및 음식 주의 사항 등을 환기해주길 바란다”고 덧붙였다. 또한 “더위가 오래 가면서 물고기가 떼죽음하고 가축과 농작물이 시들시들해지고 있는 상황에서 인간만 계속 건강할 리 없으므로 청결․위생관리를 강화해야 한다”고 거듭 강조했다. 이 지사는 또 “에너지산업 진흥을 위한 신재생에너
[푸드투데이 강윤지 기자] 충남도 대표 농·특산물 쇼핑몰인 ‘농사랑’이 2016년 추석을 맞아 25일부터 다음달 18일까지 24일간 ‘2016년 추석선물기획전’을 진행한다고 24일 밝혔다. 이번 기획전을 통해 충청남도의 우수 농특산물 약 140여 개 상품을 최대 20% 착한 가격에 구입할 수 있다. 먼저 행사기간 동안 추석 명절 인기 상품인 과일세트, 곶감세트, 임산물세트, 한과 등 다양한 상품들이 합리적인 가격으로 판매된다. 특히 김영란법 시행을 앞두고 부담 없는 선물을 찾는 고객들을 위해 5만 원대 미만의 ‘주간기획전’을 운영한다. 이 코너에서는 매년 명절 선물로 인기가 높은 농특산물을 매 주 14개 상품 씩, 3주동안 총 42개 제품을 선보이며 1∼2만 원대, 3∼4만원대, 4∼5만원대 등 가격별 분류를 통해 더욱 손쉽게 구매할 수 있다. 또한 ‘생활기획전’을 통해 쌀, 김치, 참기름, 반찬재료 등 추석기간 뿐만 아니라 평소에도 많이 쓰이는 상품들을 모아 소개하는 코너도 마련했다. 추석을 맞이해 전품목 10%착한 가격으로 만나볼 수 있다. 이벤트기간 구매자에 한해 추첨을 통해 경품을 제공하고, 신규회원 가입자에 대하여 적립금을 제공하는 등 추석
[푸드투데이 강윤지 기자] 전주국제발효식품엑스포가 민간조직인 조직위원회 주관으로 13회에 이르는 동안 국제행사 공인을 받는 등 국내외로 인정받는 엑스포로 성장했다. 전북도(도지사 송하진)는 14회째인 금년 행사를 앞두고 행사운영비를 민간조직에 지원할 수 없는 관계법령에 따라 부득이하게 도 출연기관인 생물산업진흥원으로 이관해 추진중에 있다고 24일 밝혔다. 주관기관 변경에 따라 예산절감, 공정한 절차이행, 안전한 행사준비방안을 강구하도록 생진원에 요청해 왔으며, 이번 시설물 설치 입찰공고를 했다. 시설물 설치계약 사례를 검토해 본 결과 형식적으로 입찰공고를 거쳤지만, 과도한 참가자격제한으로 입찰이 성립되지 않아 수의계약을 한 경우가 많은 등 부작용을 해소하기 위해 입찰기준을 변경했다. 도는 "생물산업진흥원에서 시행한 입찰공고는 공정한 입찰참가와 예산절감에 중점을 두고 추진하였는 바, 앞으로 경험과 실적이 있는 우수업체를 선정해 차질없이 행사가 진행되도록 준비에 만전을 기하겠다"고 밝혔다.
[푸드투데이 강윤지 기자] 무안군(군수 김철주)은 이번 달부터 오는 10월까지 3개월 동안 농산물 가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 ‘소규모 가공 창업교육’을 활발히 추진하고 있다고 24일 밝혔다. 이번 교육은 창업을 희망하는 농업인이 농산물종합가공지원센터를 활용해 공동생산을 위한 준비 단계로써 농산물 가공 제조현장에서 필요한 위생법규, 제품 표준화, 세무, 특허 등 행정적 절차와 관련한 체계적인 교육 프로그램을 운영해 전문지식을 쌓고 직접 생산․판매할 수 있는 능력을 배양하는데 중점을 두고 있다. 특히 창업을 원하면서도 자금문제로 창업하기 어려운 농업인들의 현실을 감안해 공동생산․개별판매 등의 대안을 제시하고, 궁극적으로는 잉여 농산물의 부가가치를 높여 농가소득을 창출할 수 있도록 지원하고 있다. 무안군 관계자는 “농업인이 100%의 우리 농산물을 활용해 건강한 먹거리를 생산해 낼 수 있다면, 소비자들의 웰빙 욕구를 충족시킬 수 있는 상품으로서 대기업 상품들과도 충분히 경쟁해 나갈 수 있을 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 강윤지 기자] 대전광역시(시장 권선택)는 2001년 이후 15년 만에 국내 발생으로 추정되는 콜레라 환자가 신고 됨에 따라 24일 이에 대한 주의를 당부했다. 콜레라는 콜레라균(V.cholerae)에 오염된 어패류 등 식품이나 오염된 지하수와 같은 음용수 섭취에 의해 발생하며, 드물게 환자의 대변이나 구토물 등과의 직접 접촉에 의해서도 감염될 수 있다. 잠복기(감염 후 증상발현까지 걸리는 시간)는 보통 2~3일(6시간 ~ 최대 5일)이며, 특징적인 증상은 복통을 동반하지 않는 갑작스런 쌀뜨물 같은 심한 수양성 설사로 종종 구토를 동반한 탈수와 저혈량성 쇼크가 나타나기도 하며 심한 경우 사망에 이를 수 있다. 시 안철중 보건정책과장은“물과 음식물은 끓이거나 익혀서 드시고, 손을 자주 씻는 등 철저한 개인위생 관리가 필요하다”면서“설사나 구토 등 증상이 나타나면 바로 가까운 병의원을 방문해서 진료를 받으시기 바란다”고 당부했다. 아울러 콜레라 의심증상이 발생하면 관할 소재지 보건소에 신고해 줄 것도 함께 당부했다. 한편 시는 콜레라 등 수인성·식품매개 감염병의 유행을 감시하고 예방하기 위해 5월부터 9월까지 하절기 비상방역근무를 시행하고 있으며, 시
[푸드투데이 강윤지 기자] 15년 만에 콜레라가 국내에서 다시 나타났다. 콜레라 확산을 조기에 차단시키는 것이 무엇보다 중요하다. 15년만에 다시 나타난 콜레라는 무엇이고 우리는 어떻게 대처해야 할까? 콜레라는 콜레라균(V. cholerae)에 오염된 어패류 등 식품이나 오염된 지하수와 같은 음용수 섭취에 의해 발생하며 드물에 환자의 대변이나 구토물 등과의 직접 접촉에 의해서도 감염될 수 있다. 빠른 전염 속도로 인해 1군 법정전염병이며 급성 설사가 유발돼 중증의 탈수가 빠르게 진행되며 이로 인해 사망에 이를 수도 있다. 잠복기는 보통 2~3일(최소 6시간 ~ 최대 5일)이며 특징적인 증상은 복통을 동반하지 않는 갑작스런 쌀뜨물 같은 심한 수양성 설사로 종종 구토를 동반한 탈수와 저혈량성 쇼크가 나타나기도 한다. 콜레라 검사는 대변 검사와 혈액 검사로 진행되는데 대변 검사로 균 배양 및 검출을 시행하고 혈액 검사로 신부전 및 전해질 불균형 등의 이상 증상이 동반됐는지를 확인한다. 콜레라 치료법으로는 보존적 치료와 항생제 치료가 있는데 보존적 치료는 경구 또는 정맥으로 수분, 전해질을 신속히 보충하는 방법이고 항생제 치료는 중증 탈수 환자에서만 권유한다. 장운
[푸드투데이 강윤지 기자] 천안시(시장 구본영)는 최근 광주광역시에서 2001년 이후 15년만에 국내 발생으로 추정되는 콜레라 환자가 발생함에 따라 24일 주의를 당부했다. 콜레라는 콜레라균(V. cholerae)에 오염된 어패류 등 식품이나 오염된 지하수와 같은 음용수 섭취에 의해 발생하며 드물에 환자의 대변이나 구토물 등과의 직접 접촉에 의해서도 감염될 수 있다. 잠복기는 보통 2~3일(최소 6시간 ~ 최대 5일)이며 특징적인 증상은 복통을 동반하지 않는 갑작스런 쌀뜨물 같은 심한 수양성 설사로 종종 구토를 동반한 탈수와 저혈량성 쇼크가 나타나기도 하며 심한 경우 사망에 이를 수 있다. 천안시 동남구·서북구보건소는 콜레라 예방수칙 준수를 당부하는 한편, 콜레라 등 수인성·식품매개 감염병의 국내유행을 감시하고 예방하기 위해 5월부터 9월까지 하절기 비상방역근무를 시행하고 있으며, 질병관리본부 및 도 담당자와 24시간 업무연락체계를 유지하고 하절기 감염병 및 집단설사환자 발생 모니터링 강화 등을 시행하고 있다.