한국김치협회가 주관하고 광주김치문화축제추진위원회가 주최한 김치아이디어공모전 수상작을 모은 자료집이 발간됐다.

수상작들을 모은 '김치 아이디어 자료집'에는 '약보다 김치 Slicer Kimchi~!'을 비롯해 '알짜배기'라는 순우리말 브랜드명, '세계속의 한국을 알리는 최상급 문화상품 알짜배기 김치'와 양배추 김치에 견과류를 더해 어린이와 외국인들이 쉽게 접할 수 있도록 한 '견과류를 삼킨 양배추' 그리고 김치의 숯 누름판에 대한 아이디어 등이 수록되어 있다.

알약을 모티브로 김치를 꺼내지 않고 용기에서 바로 김치를 자를 수 있는 용기를 디자인한 '약보다 김치 Slice Kimchi' 작품은 김치 수출산업에 획기적인 아이디어를 제시했다는 평가다.

우리나라에서 처음 실시하고 1000만원의 시상금을 내걸은 공모사업에는 김치의 세계화에 적합한 수출용 김치 개발, 지역 김치 특화전략, 김치산업 촉진 및 정책 개발 방안, 김치 문화, 김치포장 및 용기 등 김치산업 진흥을 위해 다양한 아이디어가 제출되어 43편의 수상작을 선정한 바 있다.