[푸드투데이 = 황인선기자] 우리맛 연구중심 샘표의 ‘백년동안’이 ‘마이크로발효 건강즙’을 론칭하고 ‘백년동안 마이크로발효 양배추즙’ ‘백년동안 마이크로발효 아로니아즙’, ‘백년동안 마이크로발효 배∙수세미즙’ 3종을 새롭게 선보였다.
백년동안은 건강즙 카테고리를 강화해 향후 건강식품 전문 브랜드로 한 단계 발돋움하겠다는 계획이다.
이번에 선보인 백년동안의 건강즙 신제품의 핵심은 73년 역사를 가진 샘표의 독보적인 발효기술로 탄생한 마이크로발효’에 있다. ‘마이크로발효’란 원재료의 단단한 세포벽을 부수는 ‘초미세공법’으로 세포 속 숨겨 진 영양까지 끌어낸 다음, ‘유산균 발효’를 통해 저분자 형태로 바꾸어 흡수가 빠르게 되도록 한 것이 특징이다.
샘표 ‘백년동안 마이크로발효 건강즙’은 양배추, 아로니아, 수세미 등의 원재료 통째를 영하 196°C 초저온 에서 갈아 넣어 영양소 파괴를 최소하고, 건강한 영양성분을 남김없이 모두 섭취할 수 있고 원재료 고유의 신선한 맛과 향이 그대로 살아있다. 설탕, 액상과당, 합성향료, 감미료 등을 넣지 않아 남녀노소 안심하고 먹을 수 있다. 1포씩 팩으로 포장돼 있어 보관 및 휴대도 편리하다.
‘백년동안 마이크로발효 양배추즙’은 양배추 국내산만 100% 사용했는데 양배추에는 특히 쓰린 속을 편안하게 해주는 성분인 ‘비타민 U’가 다량 함유돼 있는 것으로 알려져 있다.
아로니아는 대표적인 항산화 식물로 젊음의 열매라고도 불린다. ‘백년동안 마이크로발효 아로니아즙’은 폴란드산 아로니아만 100% 사용했으며, 아로니아의 대표 영양성분인 총안토시아노사이드가 다량 함유돼 있다.
‘백년동안 마이크로발효 배∙수세미즙’은 코와 목 건강에 좋다고 알려진 수세미와 배를 사용했다. 수세미는 예로부터 동의보감, 본초강목 등 각종 고서에서 천라수(天羅水, 하늘이 내린 비단수)라 전해 내려올 정도로 항산화 물질인 쿠마르산을 비롯해 식이섬유∙사포닌∙비타민(12종)∙미네랄∙폴라보노이드∙안토시아닌 등 영 성분이 풍부한 것으로 알려져 있다. ‘백년동안 마이크로발효 배∙수세미즙’은 국내산 배와 수세미를 사용했으며, 특히 수세미의 대표 영양성분인 쿠마르산이 다량 함유되어있어 소비자들의 많은 관심을 받을 것으로 예상된다.
이번 백년동안 신제품은 샘표 스마트스토어, 샘표식품 온라인마켓 외 다양한 온라인몰에서 판매한다. 1포에 70ml씩, 한 박스에 총 30포가 들어있다. 소비자가격은 ‘백년동안 마이크로발효 양배추즙’과 ‘백년동안 마이크로발효 배∙수세미즙’은 5만9000원(70ml * 30포) ‘백년동안 마이크로발효 아로니아즙’ 6만9000원(70ml * 30포) 이다.
한편, '백년동안 마이크로발효 건강즙’론칭을 기념해 샘표는 공식 홈페이지 및 SNS 등을 통해 신제품 체험단, 퀴즈 이벤트 등 다양한 프로모션을 진행할 계획이다.
샘표 백년동안 건강즙 마케팅 임지윤 담당자는 “백년동안 건강즙은 건강한 원재료 본연의 영양소를 통째로 흡수할 수 있는 기술력이 핵심이다”며 “앞으로도 몸에 좋은 천연 식재료를 발굴해 백년동안 마이크로발효 건강즙 시리즈를 지속적으로 선보이겠다”고 밝혔다.
