2018.11.07 (수)

외식.프랜차이즈

<오늘의 외식가> 설빙, 본죽&비빔밥 카페, bhc치킨, 네네치킨, 카페베네



[푸드투데이 = 황인선기자] 설빙, 쿠앤크와 구슬아이스크림의 만남


설빙이 쿠앤크와 구슬아이스크림이 만난 ‘쿠앤크구슬설빙’을 선보이며 ‘실패 없는 조합’의 메뉴 개발 신화를 이어간다.

‘쿠앤크구슬설빙’은 바삭한 식감의 초코쿠키와 쿠키앤크림, 바닐라아이스크림과 구슬아이스크림의 조합이 돋보이는 신제품으로, 겉은 흰색의 크림으로 덮여 있어 심플해 보이지만 그 속은 케이크처럼 겹겹이 쌓여있는 다양한 재료들이 어우러지며 풍성하고 달콤한 플레이버의 ‘반전 매력’을 선사하며, 마지막 한 입까지 버라이어티한 달콤함을 입 안 가득 전한다.

특히 어떤 조합과도 잘 어울리는 디저트로 정평이 나있는 ‘쿠앤크’를 주원료로 하고, 작년 전체 메뉴 판매 중에서 최고 40%의 점유율을 기록한 ‘구슬아이스크림 설빙(구슬설빙)’의 업그레이드 버전으로 출시되어 소비자들의 높은 호응이 예상된다.

설빙 브랜드 관계자는 “이번 신메뉴 쿠앤크구슬설빙은 생크림을 비롯한 바닐라 아이스크림부터 초코쿠키까지 다양한 재료를 적절히 조합해 완벽한 밸런스의 달콤함을 경험할 수 있는 메뉴”라며, “특유의 플랫한 외형 비주얼로 연말 파티나 특별한 날 미니 케이크로 즐기기에도 좋다.”고 전했다.

한편, 이번 선보이는 ‘쿠앤크구슬설빙’은 7일부터 전국 설빙 매장에서 만나볼 수 있으며 가격은 1만1900원이다. 



본죽&비빔밥 카페, ‘수능 죽 도시락’ 사전 예약제 실시

본아이에프가 운영하는 한식 캐주얼 다이닝 ‘본죽&비빔밥 카페’가 수능 전날인 오는 14일까지 전국 120여 개 본죽&비빔밥 카페와 본죽 매장에서 ‘수능 죽 도시락’ 사전 예약제를 실시한다.

수능 죽 도시락 사전 예약제는 개인 보온 도시락을 가지고 미리 매장을 방문해 원하는 죽을 예약하면 지정한 날짜와 시간에 맞춰 죽을 포장해주는 서비스다. 행사 매장은 본죽 홈페이지에서 확인할 수 있다.

해당 서비스는 2010년부터 실시해 올해로 9년째를 맞았다. 수능 당일 긴장감으로 인해 식사가 부담스러운 수험생들의 속에 무리를 주지 않으면서도 영양까지 풍부한 죽을 간편하게 챙길 수 있어 학부모와 수험생에게 큰 호응을 얻고 있다.

수험생을 위한 대표 메뉴로는 ‘불낙죽’이 인기다. 영양이 풍부한 불고기와 낙지를 듬뿍 담은 보양죽으로 시험 당일에도 부담 없이 든든한 한 끼를 즐길 수 있다. 제품명에 ‘아니 불(不)’, ‘떨어질 낙(落)’자를 사용해 ‘절대 시험에 떨어지지 않는 죽’이라는 합격의 의미까지 담았다. 실제로 불낙죽은 지난해 수능 전날 판매량이 평일 대비 약 6배 증가하기도 했다.

본죽&비빔밥 카페 임미화 본부장은 “수능 죽 도시락 사전 예약은 매년 수능 도시락으로 인기를 끌고 있는 죽 메뉴를 보다 간편하게 챙길 수 있도록 하기 위해 마련한 서비스”라며 “시험 당일 건강한 죽 도시락으로 수험생에게 응원을 전하길 바란다”고 전했다.



bhc치킨, 신제품 ‘치하오’ 요기요 2000원 할인 이벤트 추가 진행

bhc치킨이 신제품 '치하오'의 선풍적 인기에 힘입어 2000원 할인 이벤트를 진행한다.

이번 이벤트는 이달 5일부터 15일까지 배달앱 요기요를 통해 진행되며, 한마리, 순살, 다리, 날개, 치즈볼 세트 등 '치하오' 전 메뉴를 2000원 할인된 가격에 만날 수 있다.

요기요에서 '치하오' 메뉴를 선택 후 '요기서 1초결제' 또는 '요기서결제'로 결제 시 할인된 금액으로 자동 주문된다. 단, 13일에는 기존 요기요 전 메뉴 2000원 할인 프로모션이 적용된다.

출시 한 달 만에 16만 개 판매를 기록한 신제품 '치하오'는 치킨에 사천요리를 접목해 새콤하면서도 매콤한 맛과 바삭한 식감까지 갖춘 점이 인기 요인으로 꼽힌다. 중국 사천요리의 대표 소스인 라유 소스와 중국 흑식초로 버무린 바삭한 치킨 위에 '매직 칠리'를 토핑으로 뿌려 이국적인 맛과 향을 제대로 살렸다는 평이다.

bhc치킨은 치하오를 통해 에스닉푸드 치킨의 영역을 확장했을 뿐 아니라, 글로벌화된 소비자의 입맛에 맞춘 새로운 맛 트렌드를 이끌어나가며 가맹점 매출 상승에도 기여하고 있다.

bhc치킨 관계자는 "선풍적인 인기를 끌고 있는 치하오에 대한 고객 성원에 감사드리고자 요기요 할인 이벤트를 마련했다"며 "앞으로도 치하오 등 bhc 인기 메뉴를 맛볼 수 있는 다양한 프로모션을 기획할 예정이다"고 전했다.

네네치킨 x 요기요 11월에도 전 메뉴 즉시 할인 쿠폰 이벤트

네네치킨(혜인식품)이 소비자들의 성원에 힘입어 지난달 요기요와 함께 15일간 진행했던 할인 이벤트를 11월에도 실시하게 됐다. 11월 1일부터 30일까지 진행되는 이번 네네치킨 x 요기요 할인 이벤트는 역시 많은 소비자들이 주목을 할 것으로 예상된다.

이번 할인 이벤트는 네네치킨을 시키는 소비자 중 요기요 신규 사용자에게 5000원, 기존 사용자에게는 2000원 할인 혜택을 제공한다.

요기요 사이트에 회원가입을 한 후 네네치킨 메뉴를 선택하고 결제 창 쿠폰란에 신규 사용자는 ‘네네요기요’, 기존 사용자는 ‘네네이천원’ 이라고 입력하면 푸짐한 할인 혜택을 받을 수 있다.

네네치킨 관계자는 “현재 치킨 소비층이 가장 높은 2030세대가 많이 사용하는 주문 플랫폼인 요기요와 할인 이벤트를 진행하게 되었다”며 “지난달에 진행했던 전 메뉴 즉시 할인 이벤트를 이용해 주시는 소비자들이 많아 11월에도 진행하게 되었으니 30일까지 진행되는 이번 할인 이벤트도 네네치킨을 사랑해 주시는 소비자들의 많은 이용 부탁드린다“고 전했다.



카페베네, 배민라이더스와 손잡고 배달 서비스 시작

카페베네가 외식 배달 앱 ‘배민라이더스’와 업무 제휴를 통해 배달 서비스를 시작한다.

이번 업무 제휴는 배달 서비스를 이용하는 고객 수가 증가함에 따라 다양한 음료와 디저트 메뉴를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 고객 편의를 고려해 체결됐다.

실제로 배민라이더스의 모기업인 종합 푸드테크 기업 ㈜우아한형제들에 따르면 지난 1월 자사의 배달 앱 주문 건수는 1800만 건으로 지난해 같은 기간 월 1100만 건보다 63% 늘었다. (배달의 민족 기준) 올해 전에 없던 기록적인 한파가 찾아올 것으로 예상돼 배달 서비스 이용은 더욱 증가할 것으로 보인다.

카페베네 배달 서비스를 통해 서울∙수도권 매장에서 커피와 디저트를 주문할 수 있다. 배달 가능한 메뉴는 매장별로 상이하며, 배달 최소 주문 금액은 8000원이다. 자세한 내용은 배민라이더스 앱과 주문 매장을 통해 확인 가능하다.

카페베네는 이번 배달 서비스를 시작으로 다양한 프로모션을 마련하는 등 고객과 더욱 적극적으로 만날 수 있는 접점 활동을 펼칠 계획이다.

카페베네 관계자는 “배달 서비스 도입으로 매장 방문 없이도 언제 어디서든 카페베네의 커피와 음료, 디저트 메뉴를 즐기도록 했다"며, "이번 제휴로 고객에게 편리한 서비스를 마련한 것은 물론, 앞으로 고객과의 스킨십 확대를 위한 프로모션을 다양하게 펼칠 시작점이 될 것"이라고 전했다.


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<김수범의 건강칼럼> 노화로 생기는 골다공증 예방법
인간은 오래 건강하게 오래 살기를 원한다. 그러나 나이가 들면서 한두 군데씩 문제가 생기기 시작하는 것이 현실이다. 젊었을 때야 무슨 운동을 해도 두려울 것이 없다. 그러나 나이가 들면서 항상 자신의 몸을 관리하여야 한다. 한번 다치면 오래가고 또한 후유증이 있는 경우가 많기 때문이다. 그중의 하나가 골다공증이다. 뼈에 구멍이 많아진다는 의미인데, 이것은 단단한 뼈가 푸석푸석해진다는 의미이다. 이것도 노쇠현상의 하나다. 젊었을 때는 웬만해서 뼈가 부러지지 않지만 나이가 들면 가볍게 넘어진 것이 뼈가 부러지고 평생 일어서지 못하는 경우도 있다. 또 한 환자는 젊었을 때 요추의 외상으로 급하게 허리뼈에 나사를 박아서 고정을 하였다. 젊었을 때는 큰 문제가 없었을 텐데 나이가 60이 넘어가자 요추의 나사를 박은 부분이 거의 주저앉아 버린 것이다. 다리의 저리고 아픈 증세를 고생을 하며 잘 낫지도 않고 수술도 하기 힘든 상황이 된 것이다. 어르신들은 보통 한번 다치면 약 6개월 이상 고생을 하게 된다. 바로 골다공증으로 인하여 뼈가 부러지는 골절상이다. 젊은이는 넘어져도 뼈는 부러지지 않고 인대의 손상정도로 끝나는 경우가 많다. 하지만 중년기가 넘어가면 가볍게 넘어

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