2017.11.14 (화)

지역소식

[방방곡곡 레이더] “흑돼지인줄 알았는데”… 흑돼지 둔갑 백돼지 294만인분 유통 외

[푸드투데이 = 금교영기자]  ◆ “흑돼지인줄 알았는데”… 흑돼지 둔갑 백돼지 294만인분 유통



경기도(도지사 남경필)는 흑돼지가 비싸다는 점을 이용해 3년 넘게 백돼지를 흑돼지로 속여 30억원 넘게 팔아 온 식육포장처리업체 임직원 3명을 구속했다고 14일 밝혔다.
 
경기도특별사법경찰단은 전북 남원시 소재 A식육포장처리업체 대표이사와 전무, 상무 등 6명을 형사 입건하고 이 가운데 상무, 생산가공팀장 등 3명을 축산물위생관리법 위반으로 구속했다.

경기도 특사경은 올해 1월 도내 유통 중인 흑돼지를 수거해 검사한 결과 백돼지인 것으로 나타나자 수사에 착수했다. 특사경은 지난 4월 A업체 점검을 통해 위반사항을 적발한 후 6명을 형사입건했으며 6월과 7월 2회에 걸쳐 3명을 구속했다.

흑돼지는 일반 백돼지와 비교해 육질이 우수하고 마블링(근내 지방함량)이 좋아 소비자에게 인기가 많지만 사육 지역이 경남, 제주, 전북 등 일부 지역에 국한돼 있어 생산두수가 적어 가격이 비싸다. 

A업체가 납품시 사용한 지난해 1월 기준 원가분석 자료에 따르면 백돼지에 비해 흑돼지 갈비는 kg당 3300원, 안심살은 1100원, 특수부위인 갈매기살은 kg당 3700원, 등심덧살은 8100원 이상 비싸다.
 
A식육포장처리업체는 이점을 이용해 2014년 1월부터 2017년 4월 10일까지 약 3년 3개월 동안 백돼지를 흑돼지로 허위 표시한 후 전국 56개 유통매장과 16개 도매업체 등에 판매한 혐의를 받고 있다. 특사경은 이들이 가격 차액으로 얻은 부당이득이 약 5억6400만원에 달하는 것으로 보고 있다.

A업체가 허위 표시를 통해 판매한 양은 약 702톤으로 시가 31억7700만원 상당, 성인 1식 취식 기준(정육 200g, 등뼈 400g)으로는 약 294만인분에 달한다.
  
허위 표시해 판매한 부위는 털이 없는 뒷다리 등 9개 품목으로 털이 있는 삼겹살, 목살, 앞다리와 달리 백돼지와 흑돼지를 육안으로 구분할 수 없는 점을 악용했다고 특사경은 설명했다. 

A업체는 흑돼지 소비가 많은 명절과 여름철 성수기에 집중적으로 백돼지를 흑돼지로 둔갑시켜 팔아왔으며, 평상시에도 백돼지 생산제품 재고가 쌓이지 않도록 이런 위법행위를 저지른 것으로 알려졌다. 

특히 A업체 대표와 전무 등 고위층은 판매 부진으로 백돼지 고기 재고를 폐기처분 할 경우 직원에게 사유서를 작성하게 하는 등 허위 판매를 강요한 것으로 드러났다. 특사경은 생산가공팀장이 백돼지 생산제품에 허위표시인 ‘흑’ 표시를 하도록 최종 라벨담당자에게 지시했다는 사실도 확인했다.
 
김종구 경기도 특별사법경찰단장은 “압수수색 당시에도 A업체 가공실에서는 백돼지에서 나온 등뼈를 흑돼지로 허위 표시하는 작업이 진행중이었다”면서 “흑돼지로 믿고 구매한 소비자를 기만한 중대한 범죄행위로 소비자 를 속이는 유사 판매 행위가 더 있는지 단속을 확대하겠다”라고 말했다.

◆ 하동군, 차꽃·차씨 활용 산업화 방안 모색 심포지엄 개최

경상남도 하동군 하동녹차연구소(소장 이종국)는 지난 주말 녹차연구소 회의실에서 관내 차 생산 농가 및 가공업체 관계자 등 60여 명이 참석한 가운데 ‘제3회 차(茶) 꽃 심포지엄’을 개최했다.

하동녹차연구소와 차꽃사랑회가 주관한 심포지엄은 한국산업기술진흥원의 지역주력산업 기술개발과제인 ‘차씨 오일을 이용한 인지기능개선 건강보조식품 개발’ 연구사업 일환으로 그간 연구성과를 토대로 차꽃과 차씨 성분을 활용한 산업화 방안을 모색하고자 마련됐다.

이날 심포지엄에서는 김종철 하동녹차연구소 박사가 차씨유의 초임계, 압착 착유의 최적 추출 공정 개발, 차씨 오일에 함유된 비타민 E의 알츠하이머·루게릭·파킨슨병 등의 예방 효과 및 인지기능 개선 등을 내용으로 주제 발표했다.

이어 조영덕 다오영농조합법인 대표가 차씨 오일을 활용한 건강보조식품 개발, 차꽃 식품, 차 요리 및 국내·외 마케팅 등을 주제로 발표했다.

토론에서는 제품개발과 동시에 차꽃 및 차씨의 수매 과정에서 생산자 단체와 연계한 체계적인 공급 계획, 산업화에 대한 농가의 관심 확대 방안, 차 농가의 새로운 소득 창출 활용 방안 등에 대한 의견이 제기됐다.

이에 대해 녹차연구소는 농한기에 차꽃과 차씨를 수확함으로써 추가 소득을 올릴 수 있어 농가의 부가소득원으로 성장할 수 있는 잠재성이 클 것으로 전망했다.

또한 이날 행사에서는 하동 프리미엄 가루녹차의 ‘스타벅스’ 수출을 계기로 하동지역의 차나무 재배환경 특성인 산악지형에 적합한 차광재배 방법과 가공기술에 대한 연구내용도 발표됐다. 

한편, 행사장에서는 농촌진흥청 국립원예특작과학원의 2017 어젠다 연구개발사업 수행으로 만든 하동지역 전래 홍차인 ‘햇볕잭살’이 시음용 차로 제공돼 호평을 받았다.

◆ 마켓에서 버스킹까지… 경북도, 토크로 익는 김장여행 개최 



경상북도(도지사 김관용)가 본격적인 김장철을 맞아 ‘김장’을 주제로 한 특별 행사를 마련한다.

경상북도농업기술원은 한국정보화농업인경상북도연합회와 공동 오는 15일부터 이틀간 대구시청 별관(구 경북도청) 주차장에서 도농상생 농민 직거래장터 ‘Talk로 익는 김장여행’을 개최한다. 

경상북도가 후원하는 이번 행사에는 김장재료를 한 번에 살 수 있는 ‘김장류 및 우수 농산물 직거래 장터’가 열리고 ‘요리 담다, 꽃 담다, 노래 담다’라는 주제로 시간대별 버스킹 공연을 마련해 도시민과 농업인이 함께 어울리는 농촌문화의 장이 펼쳐질 예정이다.

김장류(생배추, 절임배추, 무 등), 양념류(배추양념, 마늘, 건고추, 젓갈류 등), 과일 및 채소류, 돼지고기 등 다양한 농축산물을 시중가 대비 10∼30% 저렴하게 판매하며, 현장에서 직접 확인 후 인터넷 주문도 가능하다.

특히 소비자들이 편리하게 김장재료를 비교하며 살 수 있도록 김장에 필요한 생배추, 절임배추, 젓갈류, 양념류 등 모든 재료를 한 번에 판매하며 절임배추와 양념을 함께 구매하는 소비자에게는 현장에서 김장을 할 수 있도록 ‘김장 버무리기’ 서비스도 제공한다.

또한 행사장에서는 ‘지역의 불우이웃돕기 김장 나눔’ 이벤트에 직접 참여할 수 있고, 이렇게 마련된 김장은 산격동 주민센터를 통해 이웃에게 따뜻한 온정을 전할 계획이다. 

곽영호 도농업기술원장은 “이번 행사는 단순히 농산물을 판매하는 행사가 아니라 농산물의 가치를 소비자에게 알리고 농산물에 문화를 접목한 행사로 많은 소비자들이 참여해 ‘Talk로 익는 김장여행’을 함께 떠나 보길 바란다”고 권유했다.

한편, 한국정보화농업인경북도연합회는 경북의 22개시군 1100여 명의 회원이 활동하는 농업인 단체로 회원 대부분이 직접 생산한 농산물과 가공품을 쇼핑몰, 홈페이지, 블로그, SNS 등을 통해 온라인 직거래로 판매하고 있다.

◆ 인천시, 청소년대상 불법 식품접객영업 차단 나선다

인천시(시장 유정복)는 대학수학능력시험일인 오는 16일부터 24일까지 청소년유해 식품접객업소에 대해 민·관 합동 위생지도·점검을 실시한다고 밝혔다. 

이번 점검은 청소년출입·고용금지업소(유흥주점, 단란주점), 청소년고용금지업소(소주방·호프·카페 등의 형태로 운영되는 영업)와 음주가능 식품접객업소 등 580개소를 대상으로 실시한다. 점검에는 인천시, 군․구 민·관 합동 점검반 22개 반, 86명이 투입된다. 

주요 점검항목은 ▲청소년 출입·고용·주류제공 행위 ▲무신고 영업 행위 ▲식품등의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲식품접객업체의 주방, 객장, 화장실 등 시설시준 적합 여부 ▲식품접객 영업자의 준수사항 이행 여부(남은 음식 재사용 여부 등) ▲영업자·종사자 등 개인위생관리(손 및 장갑 세척, 소독 등)준수 여부 ▲원료, 부원료 등 식재료 적정 보관(냉장·냉동) 이행 여부 ▲업태를 위반해 타 업종의 영업행위 여부 ▲세척제 용도별 사용 준수 여부 ▲옥외 가격표시 대상 업소 가격표시 이행 여부 등 영업자가 식품의 조리판매 시 안전 확보를 위해 반드시 지켜야 할 사항 등이다. 

인천시는 점검 결과 법 위반사항이 적발될 경우에는 영업허가취소, 영업소폐쇄, 영업정지, 시설개수명령, 시정명령, 과태료 부과 등의 행정처분을 취할 예정이다. 

시 관계자는 “수험생들이 홀가분한 마음에 외식에 쉽게 접근하고 음주에 호기심이 많을 것으로 예상되는 만큼 주류제공 등을 차단하고 청소년유해업소 출입·고용이 없도록 식품위생안전관리에 최선을 다 하겠다”며 “외식업계 종사자들도 식품접객서비스 수준 향상과 청소년 보호에 최선의 노력을 다해주기 바란다”고 당부했다.

◆ 청주 풍정사계-춘, 대한민국 우리술 품평회 대상 수상
 


충청북도 청주시는 농식품부가 주최하고 aT 한국농수산식품유통공사가 주관한 2017년 대한민국 우리술 품평회에서 농업회사법인 유한회사 화양(대표 이한상)의 ‘풍정사계 춘’이 대상을 수상했다고 밝혔다.

우리술 품평회는 명품주 선발·육성을 통한 우리술 품질향상을 목적으로 시행되는 국내 최고 권위의 국가 공인 주류 품평회다.

풍정사계는 춘(약주), 하(과하주), 추(탁주), 동(증류식 소주 25%, 42%)의 4가지 제품으로 구성돼 있으며 그 중 ‘춘’은 기본주이자 완성도가 가장 높은 술로 평가돼 지난 한미정상회담 공식 만찬주로 선정되기도 했다. 

풍정사계 춘은 국내산 쌀과 직접 디딘 전통누룩으로 빚어 소믈리에, 외식·유통업체 바이어 등으로 구성된 심사위원으로부터 우리농산물 사용비율, 품질(색, 향, 맛)평가에서 특히 높은 점수를 받아 탁주, 약·청주, 과실주, 증류주, 기타주류의 5개 부문 중 약·청주 부문에서 대상(장관상)을 수상하는 영예를 안았다. 이번 수상에 앞서 2016년 대한민국 우리술 품평회 최우수상, 2017년 대한민국 주류대상 대상을 수상한 바 있다.

청주시 관계자는 “2016년 지역우수 전통주 활성화 지원사업으로 3200만 원을 투자해 풍정사계의 홈페이지 구축, 마케팅, 제조장 환경개선을 지원했으며 이번 수상을 계기로 맞춤형 지원을 통해 전통주의 계승발전과 경쟁력확보에 적극 노력하겠다”고 전했다.

한편, 시상식은 오는 24일 aT센터 제2전시관 우리술 대축제 행사장에서 열린다.



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