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대전식약청,‘HACCP 디딤돌’운영

[푸드투데이 = 황인선기자]  식품의약품안전처(처장 손문기) 대전지방청은 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 업체의 HACCP 운영 능력 향상을 위해 수준별 맞춤형 교육·상담 프로그램인 ‘HACCP 디딤돌’을 오는 29일 대전식약청(대전 서구 소재)에서 운영한다고 밝혔다.
 
‘HACCP 디딤돌’은 HACCP 평가에 참여하는 심사관들이  HACCP 관리전반사항, 검증 등에 대한 집단교육과 함께 개별 업체별로 1:1 심층면담을 실시한다.

대전식약청은 앞으로도 업체의 HACCP 운영 능력 향상을 위한 기술지원 등을 통해 안전하고 위생적인 제품들이 생산될 수 있도록 노력을 다하겠다고 밝혔다.  
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