식품의약품안전처(처장 손문기) 서울지방청은 경기도 북부 지역 식품안전관리인증기준(HACCP) 미인증업체 약 1200곳을 대상으로 ‘위해예방관리계획’을 손쉽게 적용할 수 있도록 시·군별 설명회를 18일부터 내달 17일까지 실시한다고 밝혔다.
주요 내용은 ▲위해예방관리계획 설명 ▲식품유형별 표준모델(50종) 안내 ▲업체 실정에 맞는 관리계획서 작성방법 등이다.
‘위해예방관리계획’은 식품·축산물의 원료입고부터 제조, 가공과정까지 각 공정에서 발생할 수 있는 위해요소가 무엇인지 확인하여 예방·제어하거나 허용 수준 이하로 감소시킬 목적으로 작성한 계획이다.
서울식약청은 앞으로도 위해예방관리계획 적용을 원하는 식품제조‧가공업체를 대상으로 업체별 현장 적용요령 컨설팅을 실시할 예정이라고 밝혔다.
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2024년 04월 19일 18시 34분
