"하하호호 요리교실, 한국음식 어렵지 않아요"

약고추장 만들기 (경남 하동군청 제공)

경남 하동군은 22일 하동 양보초등학교(교장 안규식)에서 다문화 가정의 결혼이주여성을 위한 한국전통문화 체험교실을 운영했다고 24일 밝혔다.

이날 체험활동에는 다문화 결혼이주여성 뿐만 아니라 교직원, 학부모들도 함께 참여해 서로의 전통음식문화를 소개하고, 함께 약 고추장을 만드는 즐거운 시간을 가졌다.

약고추장 만들기 (경남 하동군청 제공)

추석을 앞두고 실시된 약고추장 만들기 체험은 우리전통 고추장에 쇠고기, 견과류, 참기름, 물엿 등을 넣고 함께 조리해 만드는 것으로. 각종 비빔밥 및 볶음 요리에 소스로 이용되는 등 활용도가 높은 전통음식이다.

3학년 신채린 어머니 레티띄이 씨는 “한국 고추장을 좋아하는데 고추장에 다른 재료를 섞어 약고추장을 만드는 것은 처음 알았다”며 “추석 때 친척들에게 약고추장을 넣은 비빔밥을 자랑해야겠다”고 소감을 밝혔다.

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