전북 정읍시보건소는 4일 정읍사예술회관에서 일반음식점 영업주 400여명을 대상으로 위생교육을 실시했다.
이번 위생교육은 이달부터 크고 작은 대규모 지역행사가 개최됨에 따라 많은 관광객들이 찾을 것으로 예상됨에 따라 친절한 이미지를 심어주고 위생서비스 수준을 높이기 위해서 마련됐다.
이날 교육은 식중독 예방과 식품위생법 해설, 영업주 친절 위생서비스 자세와 일반음식점 영업자 준수사항에 대한 교육 순으로 진행됐다.
보건소 관계자는 “이번 교육이 식품접객업 종사자의 인식 개선과 함께 다시 찾는 정읍의 이미지를 높이는 계기가 됐다"며 “지속적인 친절위생교육 및 업소별 시범 위생등급 평가와 지속적인 위생 점검을 실시해 음식문화개선사업이 정착될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
한편 교육에 앞서 영업주들은 ‘주방음식문화 개선을 위한 외식업 경영자 결의대회’를 통해서 먹을 만큼의 음식 제공, 남은 음식 싸주기와 재사용 금지 등 건전한 음식문화를 정착시켜 나가는데 앞장설 것을 다짐했다.
