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축산물안전관리인증원, 닭・오리고기 소비촉진 시식회

 

축산물안전관리인증원(원장 조규담, 이하 인증원)은 최근 AI 발생에 따른 소비감소로 어려움을 겪고있는 가금류 사육농가와 관련 음식업소의 사기진작을 위해 5일 '닭・오리고기 소비촉진을 위한 시식회'를 개최했다고 밝혔다.


이날 시식회에는 조규담 원장을 비롯한 본원 직원이 참석했으며 닭・오리고기 등의 요리를 시식했다.

 


 

인증원 관계자는 “닭・오리고기 시식회”를 본원 뿐만 아니라 각 지원에서도 실시할 계획이며 앞으로도 지속적으로 가금류 소비촉진 및 안전성을 홍보할 계획이라고 밝혔다.
 

조규담 원장은 “AI로 인해 가금류 사육농가와 관련 음식업소가 어려움을 겪고 있지만 희망과 용기를 갖기 바란다”며 “가금류는 75도에서 5분 이상 조리하면 아무런 문제가 없으므로 국민들은  적극적으로 소비해 주시기 바란다”고 밝혔다.

 

 

푸드투데이 황인선 기자의 전체기사 보기

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