1995년 11월 문을 연 BBQ치킨(회장 윤홍근)은 1호점을 오픈한지 꼭 3년 만에 1천개의 매장을 폭풍처럼 돌파하며 현재까지 총1천900여개의 가맹점 망을 구축, 국내 최대 치킨 프랜차이즈로 자리매김했다.이는 세계 최대 프랜차이즈 기업인 맥도날드(McDonald)보다 두 배 이상(동일 기간 대비) 빠른 성장속도로, BBQ가 세계 최고의 프랜차이즈 브랜드가 될 수 있다는 가능성을 보여준다.
BBQ 등을 포함해 10개 브랜드를 운영하고 있는 제네시스 비비큐 그룹은 국내는 물론 세계 유일의 창업교육시설인 치킨대학을 운영하며 석.박사급 30여명의 연구원으로 구성된 중앙연구소를 통해 제품 개발 및 품질관리를 하고 있으며 ‘콜드체인시스템’으로 구축된 최첨단 자체 물류센터를 보유, 유통 면에서도 탄탄한 인프라를 자랑한다.
지난 2005년 닭을 건강 오일인 엑스트라 버진 올리브유로 튀기는 공정을 도입해 치킨 업계에 오일 혁명을 불러일으켰고 지난해 부터는 제너시스BBQ치킨(BBQ 치킨)을 비롯해 떡볶이(올리브 떡볶이), 돈가스(올리브 돈까스), 피자(피자큐) 등의 프랜차이즈 사업을 통해 쌓아온 노하우를 BBQ 멀티카페에 접목시킨 것으로 알려졌다. 이에 따라 BBQ 멀티카페에선 다양한 치킨요리와 함께 샐러드, 피자, 스테이크, 파스타 등 74개에 달하는 요리를 내놓고 있다.
