식품의약품안전처 부산지방청(청장 김영균)은 지역 특산식품인 어묵류 제조업소의 식품안전관리인증기준(HACCP) 운영 향상을 위해 부산․울산․경남지역 48개 어묵제품 제조업체와 함께 ‘어묵류 제조업소 HACCP 연구회’를 30일 부산식약청(부산 부산진구 소재)에서 개최한다고 밝혔다.
주요 내용은 ▲우수 어묵 제조업소의 HACCP 관리 우수사례 공유 ▲어묵류 HACCP 주요문제점 및 개선사항 논의 ▲최근 HACCP 개정 정책설명 및 건의 사항 수렴 등이다.
부산식약청은 “앞으로도 지역 특산식품인 어묵류가 소비자 신뢰를 더 받을 수 있도록 관리 환경을 지속적으로 개선해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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