전북 고창군(군수 이강수)은 지난 15일 동리국악당에서 관내 일반음식점 업주 500여명을 대상으로 2013년도 위생교육을 실시했다.
교육은 새롭게 출범한 박근혜 정부의 위해식품에 대한 강력대응 방침과 식품위생법 해설, 식재료 안전한 취급ㆍ보관, 식중독예방, 영업자 준수사항 전달 등으로 진행됐다.
아울러 ‘좋은 식단제’ 추진으로 음식문화 개선에 기여한 업주 총 11명을 선정 군수 및 한국외식업중앙회장 표창을 수여하고, 각종 만성질환의 원인이 되는 나트륨 섭취를 줄여 건강한 삶을 영위할 수 있도록 나트륨 저감화 결의대회를 가졌다.
이날 행사를 주관한 한국외식업중앙회는 환절기 식중독 예방 등 철저한 식품안전 관리와 친절ㆍ청결ㆍ안전한 고창이미지 제고를 통한 “다시 찾고 싶은 위생업소 만들기”에 적극 동참해 줄 것을 당부했다.
군 관계자는 “석정온천관광지, 고창읍성, 고인돌, 청보리밭 등 다양한 관광명소를 방문하기 위해 지역을 찾는 관광객이 더욱 증가할 것으로 예상된다며 철저한 식품안전과 더불어 “맛과 멋, 친절한 미소”로 고객에게 세심하게 배려하고, 손님맞이에 최선을 다하여 음식업주들이 관광객 증가의 촉매제가 될 수 있도록 협조해 줄 것”을 강조했다.
